老班章古樹茶

  老班章的生長環(huán)境

  老班章海拔1600米以上,最高海拔達(dá)到1900米,平均海拔1700米,屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶樹的生長和養(yǎng)分積累。班章村委會下轄有老班章、新班章、老曼娥等五個自然村落,老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,為哈尼族村寨,有古茶園4490畝。

  自古以來,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)賴以為生的茶樹,遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉,土法炒制揉作茶青。時至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美意。

  老班章的特點

  外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;

  湯色:不同年份的有不同的變化,此款2014年的茶湯色清澈透亮,存放過程中將逐步發(fā)生變化,三年后的老班章茶湯色將呈黃亮、油亮,且茶湯稠而厚。

  香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。

  滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。

  葉底:葉片相對細(xì)長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。

  老班章的辨別

  一是外形香氣滋味之辨

  一般認(rèn)為有芽頭大而金黃的、苦味特重,澀感較輕的茶才是“老班章”,這是一種片面認(rèn)識。老班章茶有芽頭大也有芽頭細(xì)的。其實只要是老班章古樹茶,都有一種獨特的“班章味”:首先是獨特的香氣。老班章古樹曬青普洱茶的香并不是很張揚,嗅之有一種如蜜的韻香,茶底香氣同樣如此,冷嗅香氣厚而持久悠長。

  其次是品之滋味厚重,但這個滋味厚重不是以苦澀味重為代表,而是一種復(fù)合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶質(zhì)所含的甜,層次的變化十分明顯。

  其三是回感特佳??傊浔銡夂穸志?,品之滋味厚重,苦澀味入口即化,口感協(xié)調(diào),韻味豐富,耐泡度高,回甘生津強(qiáng)。

  二是價格之辨。

  從對老班章古茶樹研究看,古茶樹共有78555棵,均為人工栽培型,茶齡樹從七、八百年至一、二百年不等(其中800年以上的有9412棵,500年以上的有27664棵,200年以上的有33810棵,100年以上的有7669棵)。年產(chǎn)古樹茶40噸左右,小樹茶8噸左右。真正的老班章春茶每季不超過10余噸。

  三是原產(chǎn)地原生態(tài)之辨

  首先在概念上要對“老班章茶”和“班章茶”有所區(qū)分。因為“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念?!鞍嗾虏琛币话憧芍浮袄习嗾隆币酝獾?,包括新班章、老曼娥、廣別老寨等地古樹茶、新樹茶。

  老班章的名片

  品牌:石雨益昌號

  產(chǎn)品名稱:老班章古樹茶

  年份:2014年

  原料:老班章古茶樹原料

  規(guī)格:357g/餅

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