體驗大富賽的順、滑、甘、甜

  一、前言:

  雙十一前收到此款茶,感覺還是很幸福的,對這款充滿民族特色的普洱茶,一直非常的期待,此次終于如愿以償,閑話少說,步入正題。

  二、準(zhǔn)備工作:

  茶具:200毫升坭興陶

  水:RO反滲透純凈水

  地點:廣東順德

  品鑒人:20余年喝茶經(jīng)歷,近10年喝普洱茶為主

  三、銘牌查閱

  商標(biāo):拉佤布傣

  產(chǎn)品名稱:大富賽普洱茶(生茶)緊壓茶

  生產(chǎn)時間:2016年

  出品企業(yè):云南雙江拉枯族佤族、布朗族、傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)豐華茶廠

  四、外包裝

  外包裝正面呈水墨畫風(fēng)格,字體排版也是豎排,產(chǎn)品名稱大富賽,設(shè)計成印章形式,挺有創(chuàng)意的。不注意看的話會以為這款茶叫“拉佤布傣”

  背面各自信息俱全,生產(chǎn)日期:2016年3月31日,春季生產(chǎn)的茶葉一般不會差到哪。

  隔著棉紙可以聞到很淡的茶香,透氣性較佳,利于茶葉后期的轉(zhuǎn)化。

  五、外觀

  整個餅面銀毫盡顯,條索粗壯,邊緣圓滑周正,無掉邊現(xiàn)象,輕聞到干茶獨特的蜜香味。

  大富賽簡介:用心制茶精選用料

  六、解茶、投茶

  從解茶后的餅面看,整餅茶為里外一口料,結(jié)合上面信息整餅茶的用料等級較高

  因為是用200毫升的坭興陶,所以下料較多,達(dá)到11.4克。撬茶時茶針輕易就插入餅面,所以撬出來的茶也相對完整,整餅茶松緊適中,非常利于茶葉的轉(zhuǎn)化。原來打算撬出茶后,醒茶幾天再沖,撬完茶后馬上判定這款茶不用醒茶也可以喝了,果不其然沖泡時證明我的判斷是對的。

  好茶配坭興陶半月壺(我的好壺,(*^__^*)嘻嘻……)

  七、沖泡過程

  第一泡:洗茶二次后沖泡

  秒出,湯色明黃透亮,高沖水時茶香飛騰而起,讓人精神一震,輕嘗一口,可以聞到淡淡的茶香,此時茶葉尚未化開,只能感覺到淡淡的回甘,待茶湯稍冷一飲而盡,湯汁順喉而下,花香瞬間在口腔爆發(fā),雖然回甘不明顯,但已能承受順、滑、香的評價。(說明一下:因為用的是200毫升的茶壺,所以注水時只是加到差一點滿茶葉就停止注水,因此第一泡就只有一小茶杯的量,后續(xù)注水方式相同)

  第2泡~第5泡

  從茶湯上可以看出泡泡非常多,證明此款茶茶皂素豐富,茶皂素的功效大家可以問一下度娘,這里就不明述了。

  茶湯顏色明黃透亮,果香入湯,湯汁潤滑,這個階段兩頰開始生津,此時品嘗不適合太快,飲完一杯,再深吸一口氣,能明顯品嘗到這款茶的特點:果香入湯、兩頰生津、喉底回甘、還有生普少見的潤滑都能在這個階段體會得到。

  第6泡~第10泡

  沖至第十泡湯色金黃透亮,此時茶香已開始減弱,此階段主要品味回甘及回甜,此款茶的順滑依然保持穩(wěn)定

  第11至13泡

  沖到13泡,此時每泡延遲20秒左右出湯,可以看出湯色依然透亮,此時品之苦澀之味開始上升,甜味開始超越回甘,此階段可以說是先苦后甜層次分明,苦甜不斷輪回非常有趣。

  八、茶底欣賞

  輕柔葉底感覺到茶葉嫩,芽頭多,選料標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,回看生產(chǎn)日期應(yīng)是春茶制作而成。

  九、總結(jié):

  整體上分析此款茶用料精細(xì)、壓制成餅后松緊適中,利于后期轉(zhuǎn)化,有一定的存放價值;沖泡時沒有明顯的倉味,整體感覺非常干爽,不需要專門的醒茶就可以品嘗到高品質(zhì)的茶湯,且香、滑、甘、甜等特點明顯,適合對茶有一定追求的茶友。

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