傳統(tǒng)工藝,永恒魅力——福元一山水勐宋純料試用評(píng)測(cè)

  品名:福元昌一山水熟茶

  日期:18年5月

  規(guī)格:357克

  福元昌一直沒有喝過,個(gè)人印象中算是個(gè)老字號(hào)的茶品牌,茶品牌外包很簡(jiǎn)約不做作,棉紙內(nèi)有內(nèi)票也有內(nèi)飛,這個(gè)在廠茶里還是比較少見的,第一印象不錯(cuò)。

  茶餅周正,壓得相對(duì)緊實(shí),茶干見毫,條索分明,感覺還不錯(cuò),聞茶餅濃郁的熟香,今年新茶關(guān)系,有些堆味。

  取茶共5克110蓋碗,過濾水沖泡;90度水洗茶兩次,小沱泡開后90度注水90ml左右5秒出,湯色酒紅透亮,入口甜度不錯(cuò),過后舌面有微微澀感并不明顯。

  第二,三,四泡同樣是90度水5~10秒出,到第三泡出湯稍慢茶湯色顯得有點(diǎn)深,第四泡出湯快點(diǎn)湯色漂亮很多,厚滑度相對(duì)明顯,木香明顯。舌面微澀,喉嚨有燥感,每泡間歇稍作停留都能感到舌底絲絲生津。整個(gè)口腔的感受各種。

  第五六七泡95度15~25秒出,滑厚度有所下降,澀也幾乎感覺不到,但甜度依然不錯(cuò)。

  尾水悶泡了幾分鐘,茶湯只感覺到甜了,茶味也弱了但沒出水味,耐泡度也還不錯(cuò),整個(gè)沖泡過程,前段溶出較快,建議控制水溫和出湯時(shí)間。

? ? ? ?看茶底,有些完整的條索,茶梗茶葉比例均勻,油亮,輕捏感覺稍硬,

  品鑒總述:本著對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊敬,總共喝了兩次,茶木香明顯,甜厚滑度都不錯(cuò),茶比較新,堆味燥感還有,傳統(tǒng)熟茶渥堆發(fā)酵必有堆味,需要一段時(shí)間的存放來去除,近年有些快銷品做的堆味相對(duì)很輕,但平時(shí)存茶,我卻是更偏向傳統(tǒng)工藝的茶,畢竟經(jīng)過普洱歷史的印證,存儲(chǔ)也正是普洱的魅力所在。

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