小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。很榮幸得到這次07年老同志老同志生態(tài)茶餅—春尖的品鑒機(jī)會，我最早接觸老同志的生茶估計是2013年了吧，當(dāng)時以一餅老同志云南茶葉市場十年紀(jì)念生餅和一餅大益的熟茶入坑，所以對老同志和大益總有一種特殊的感情。廢話少說，開喝。
一、包裝
2007年的茶算是比較老的，包裝紙還很新，背后封口很隨意，感覺比大益的一把抓還要放蕩不羈，餅型圓整，看著不錯，感覺棉紙稍有油性和常用的棉紙稍有不同，隔著棉紙聞茶香中等，畢竟11年了，可能稍有跑香。
二、拆茶
打開棉紙包裝，可以看到餅型圓正，餅窩稍偏！聞嗅餅面，干茶香明顯無雜味異味也沒有倉味，茶香中等，看起來?xiàng)l索完整油亮，白毫明顯，用料比較細(xì)嫩，茶菁級別較高，無愧春尖二字。想從餅窩處拆出一些來，無奈壓制太緊實(shí)，無法下針，餅緣處比較松散，茶很干，隨便撥弄幾下就有完整的條索脫離。
三、沖泡品飲
煙臺四季分明，氣候正值秋天，溫度適宜20℃左右，濕度也正好45%，是喝茶的好日子，還是慣用的130ml蓋碗，投茶8.5g，滾開的純凈水泡起來呦。
洗茶兩次，看起來茶葉倉儲很干燥，洗茶兩次茶葉仍沒有完全恢復(fù)活力，醒一下，稍待兩分鐘。
1~3泡，5s出湯，茶葉析出很快，青氣不顯，倉儲不錯，歲月轉(zhuǎn)化感覺并不快，可能倉儲很干，入口苦能化開，化得還算快，稍有澀感，居然有輕輕的煙味，茶香比聞干茶要強(qiáng)一些，香可入水，湯色橙黃透亮，生津感很強(qiáng)，第二泡開始舌底就開始冒泡泡了。
4~6泡，10s出湯，湯色很漂亮，茶香弱了，入口還是有苦味，回甘一般，生津感依舊很強(qiáng)，舌底兩頰生津不斷，茶氣上來了，額頭見汗，喉韻顯，喉嚨后面甜甜的很舒服，很喜歡的感覺。
7~9泡，20s出湯，水味逐漸顯現(xiàn)，湯色也開始淡了，喉韻綿長，喝起來還是很舒服的，還算耐泡。
葉底還不錯比較完整，十幾年的轉(zhuǎn)化葉底仍然保持青綠，很鮮活，應(yīng)該純干倉，可能是春芽感覺不夠肥壯
總結(jié)：這款春尖倉儲不錯，香氣稍弱，回甘一般但生津感強(qiáng)烈，喉韻明顯且綿長，湯質(zhì)還算醇厚，湯色橙黃明亮，除去品控微小瑕疵，總體來說是不錯的口糧。
