一、茶品信息
云章歲月陳香選用勐庫大雪山百年老樹茶為原料，采用傳統(tǒng)手工工藝精心制作，茶餅圓潤光滑，葉片肥壯，茶湯金黃明亮，湯質(zhì)飽滿，滋味醇厚，山野氣韻較強。規(guī)格：357g/餅。
茶餅與內(nèi)飛分離，內(nèi)飛沒有壓入餅中，餅壓得不緊，很輕松就能拆散，看起來里外用料一致，粗枝大葉多一些，可見少許帶毫牙頭，茶餅剛打開可聞微弱煙香和甜香，稍后香氣弱去若隱若現(xiàn)。
二、測評人簡介
性別：男
年齡：29
普洱茶齡：7個月
品飲過的生普：下關(guān)便裝甲沱（2010,2016,2017），下關(guān)便裝特沱（2012,2018），下關(guān)T8653（2013），下關(guān)甲字沱（2017），下關(guān)復興沱（2018），大益7542小餅（2017），八角亭巖韻磚茶（2018），信茂堂乾磚生茶（2016），部分三無生茶。
飲茶偏好：對普洱生茶和熟茶并無偏見，喜歡熟茶的糯潤滑，也喜歡生茶的香氣變化和回甘生津，通常上午喝熟茶下午喝生茶。
三、測評信息
日期：2018年10月13日（下午4:00-6:00）
坐標：大連
天氣：晴，13-19C°
水質(zhì)：自來水
水溫：90-95C°
1、茶具：簡易三件套，80ml蓋碗（每次出湯約70ml），見下圖：
2、取茶8g，干茶略有甜香，干茶未醒無倉味兒，見下圖：
3、洗茶兩遍（5-10秒出湯），濕醒5分鐘，濕茶可聞微弱甜香和花果香，煙香不顯。
前段：1-3泡（10-15秒出湯），第一泡入口即能感到舌尖生津，不苦但澀感強烈，茶香充滿口腔但不張揚；第二泡過后澀度達到頂峰，澀感充滿口腔尤以舌面和牙齦最為強烈，生津強烈；第三泡澀度不減生津依舊強烈，回甘在口腔和喉部若隱若現(xiàn)，這種回甘是一種整體的甜的感覺，不是那種明顯能感到舌尖或者某個牙齒很甜的那種。見下圖：
4、中段：4-6泡（20-30秒出湯），澀在口中難以褪去，舌根和舌尖都生津不止，喉嚨甜絲絲的，當津液流過喉嚨時甜感尤為明顯，見下圖：
5、后段：7-9泡（1-3分鐘出湯），入口不苦，澀感依舊，生津強烈，回甘和喉韻跟中段相差不大，見下圖：
6、尾水：10-13泡（3分鐘以上出湯），茶湯入口有澀感但不如之前那么強烈，澀感的下降之后，口腔的感覺和喉韻很舒服，可以慢慢回味，11泡開始茶湯能感到水味兒，已經(jīng)是尾水了，見下圖：
7、觀葉底可見茶梗較多，觀茶漏可見雜質(zhì)較少，茶較干凈偶有黑色物質(zhì)，聞杯底沒有感覺到掛杯香，見下圖：
四、總結(jié)
2017年云章歲月陳香，以粗枝大葉為主伴有少量帶毫牙尖，干茶有微弱煙香和甜香，餅壓的松易拆散，利于后期轉(zhuǎn)化。
品飲過程以澀為主要基調(diào)，同時伴隨強烈的生津體驗，茶湯比較干凈透亮，香氣有但不張揚，回甘和喉韻都不錯，對于喜歡甜味兒茶的人來說，這款茶還是不錯的，唯一不喜之處就是澀味兒重且難化，不知道放一放澀味兒能不能退。
作為新人，喝過的茶不多，對于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方，希望我的測評能夠幫助大家，也希望和大家多多交流，謝謝。
