中秋月圓遇靈葉,茶醉秋風無俗聲-2018年八角亭冰島古樹品評記

  中秋月圓遇靈葉茶醉秋風無俗聲

  ---2018年八角亭冰島古樹品評記---

  ***開篇***

  必須先感謝新茶試用選中小生,讓我能體驗慕茗已久的冰島老樹,今天恰好中秋節(jié),先祝新茶網(wǎng)工作人員和大家中秋節(jié)快樂!

  ·自我介紹:

  ·試用品參數(shù):

  【名稱】冰島老樹

  【工藝】生茶

  【品牌】八角亭

  【年份】2018

  【廠商】云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司

  【形狀】餅茶

  【重量】357克

  【原料】云南大葉種曬青毛茶

  【日期】2018/7/28

  初見-收貨

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  外包裝

  包裝完整,有膠帶封邊,避免被偷包

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  防震

  氣泡膜填充,避免茶餅運輸中損壞

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  內包裝

  茶餅外部又套了一個茶袋,隔絕氣泡膜異味以及進一步防潮

  小結:新茶網(wǎng)試用工作人員挺用心的,防潮防震防串味都做得很到位,第一感覺就給個贊。

  初識-第一印象

  包裝正面

  衣著干凈整潔,四字篆體(文化不夠不知道是不是篆體)印章居中

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  包裝背面

  非均勻的17折包裝,防偽標簽封口,手機一掃就可以驗證真?zhèn)?/p>

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  整體采用雙層棉紙包裝,外厚內薄

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  檢驗報告、大票、一應俱全。

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  茶餅正面

  餅型端正,可見芽頭,金毫凸顯,條索粗壯,有稍許的梗,色澤墨綠油潤,

  但根據(jù)判斷,此茶應該不是同一年份的料

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  茶餅背面

  背面跟正面相差無幾

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  交往—深入接觸

  ·時間:2018年09月24日下午

  ·天氣:多云(溫度16-24℃)

  一、備具

  茶針、茶夾、茶盞、蓋碗(120CC)、公道杯、品茗杯、電子秤、桶裝山泉水

  二、撬茶

  展開棉紙,從茶餅背面窩心處撬開,取茶8g,此時可以聞到茶香

  三、洗茶

  水溫95℃左右,洗茶兩道

  洗茶水湯色呈淡黃色,干凈透亮,冷掛杯香突出,但美中不足的是因為才生產(chǎn)出來兩個月,所以夾雜著輕微的青味,期待后期轉化。

  四、品飲

  以下泡法、出湯時間、品飲感受僅代表本人平時的喝茶習慣,所反映是本人在試喝本品時候的感受,愛喝茶的都知道不同的人不同的泡法會有不同的結果,因此以下感受僅代表本人觀點。

  注:手機拍攝,因周圍環(huán)境光線等因素,顏色有誤差,實際湯色顏色更深

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  第一泡:8S出湯,有苦澀味,淡淡的甜味,有回甘生津不明顯,湯感好喉韻足,杯香稍弱

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  第二泡:8S出湯,有苦澀味但化得快,回甘生津明顯,湯感好喉韻足,杯香明顯

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  第三泡:8S出湯,有澀味,苦味微乎其微,回甘生津持久,湯感十足,仍有掛杯香

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  第五泡:10S出湯,無苦味但仍有澀味,入口就能感受到甜味,潤滑感十足

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  第七泡:12S出湯,澀味更重,回甘生津持續(xù),甜味和潤滑感保持

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  第十泡:20S出湯,澀味持續(xù),回甘生津持續(xù),甜味持續(xù),但是已經(jīng)開始淡了

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  第十二泡:直接悶1分鐘,澀味加水味夾雜在一起,回甘生津不明顯

  五、葉底

  葉底稍碎,脈絡清晰,不肥壯,鮮嫩有活性,攤開觀察的確是有拼配

  終篇-攜手一生

  可能很多茶友跟我一樣,覺得冰島班章一直是上端的神話,見不到,喝不起,猶如“女神”般“門不當戶不對”還“實力不濟”,只能幻想幻想。

  本款冰島老樹雖然不突出具備傳說中的“冰糖甜”“水含香”,但是該有的都有,湯色清澈透亮、回甘、生津、香氣、湯感、喉韻、甜味一一具備,猶如含苞欲放的少女,雖然因為年份的關系顯得美中不足,澀味從頭貫穿到尾,但是待到“有女初長成”時,相信“女神”的魅力一定會把您迷得無法自拔,到時一親芳澤,也是美哉。

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