八角亭2018年冰島老樹開湯鑒賞

  茶品:八角亭冰島老樹

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  年份:2018年

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  投茶量:8g

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  多云,23℃,濕度66%,粗陶蓋碗,桶裝水。

  外包裝白色暗花高克數(shù)棉紙,紅印品牌logo、克重繁體“冰島老樹”、整體直白簡約,干茶香氣撲鼻。背部防偽不干膠貼封口,各類標(biāo)識,信息齊備。

  雙層棉紙包裝,內(nèi)棉紙底克數(shù),薄透。

  拆開第一層棉紙包裝后可見質(zhì)檢分析報告加產(chǎn)地說明內(nèi)票。

  內(nèi)飛防偽壓制入茶。

  1、干茶總評:

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  餅型端正,泥鰍邊,壓制較緊,經(jīng)過快遞傳遞過程后,僅有少數(shù)茶掉落。

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  茶面可見芽葉完整度很高,芽頭多,顯毫,條索粗壯緊致,正反兩面差不多,拼有有黃片,嫩梗,干茶香氣柔和。

  2、泡茶初感:

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  正常溫杯,洗茶,開蓋濕醒兩分鐘。燃香以示對冰島的重視。

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  頭泡10s,之后緩注水秒出,并根據(jù)茶湯色和口感酌情加秒,除第一泡獨立成湯,后每兩泡混湯,總至十二泡。

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  茶湯色金黃透亮,油潤感足,注水飄香,香氣輕柔,類花果香;

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  杯底甜蜜香,持久。 ? ?

? ?洗茶水

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  以下為各泡混湯湯色。

  3、茶湯總評:

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  茶湯入口潤、柔,略微甜,無刺激,茶質(zhì)不厚不薄,茶毫豐富,湯有油潤感,杯底香明顯持久;至于傳說的冰島甜,甜到膩那種,emmmmmm,說實話我沒很明確的感覺到,或者說冰糖甜的甜到底是要甜到多少才算正宗呢;香隨湯,入水;潤、柔,是我對冰島老樹茶湯入口的第一感,苦不顯,有澀,澀有持續(xù)度,舌面有收斂感,略生津,回甘輕,口腔內(nèi)有明顯韻感;

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  總體茶湯來說,甜感輕微,柔、潤感貫穿整體從頭到尾,有澀,苦不顯,略生津,回甘輕,澀持續(xù)綿長,口腔喉部韻感不錯。

  4、續(xù)泡評述:

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  一泡湯獨立,二三泡混湯,四五泡混湯,六七泡混湯,至十二泡,其實到9泡后茶湯入口澀度就來的很快很明顯了。

  5、葉底評述:

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  葉底葉脈清晰,葉片厚,葉緣不規(guī)則,碎葉,碎邊整齊,看來是特意針對性的切碎(多葉片對比),梗有彈性,活性好,芽多,芽頭粗壯,拼有嫩梗、長梗,葉底有淡淡甜香感,少部分有紅梗紅邊現(xiàn)象。同時,杯底雜質(zhì)較多,不是茶毫,不是茶毫,不是糊點,不是糊點。

  6、最后綜述:

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  冰島老樹,茶湯略甜、油潤、柔和,茶毫豐富,不厚不薄,有澀,略生津,回甘輕,口腔韻感不錯,杯底香持久,建議渠道價格合適考慮后方可出手。

作者簡介
yunhong
活躍作者