2018年9月6日參加了新茶網組織的試用評測活動，懷著嘗試的心情嘗試的心情選擇了《2018年下關沱茶云南餅茶（小鐵餅）生茶500克》評測申請。非常幸運的中獎了，懷著激動的心情終于等到了此款產品。
從外包裝生產日期看，此款茶為2018年5月28日生產
茶餅條索清晰，有粗梗。打開包裝一股干茶香味撲鼻而來
因本人口味較重，一次沖泡12克
用100度開水沖洗兩次，濕醒兩分鐘后開始沖泡。
第一泡：茶湯橙黃透亮，端起茶杯，一股濃厚的松煙味直入心扉，為下關茶無疑，輕嘗茶湯，茶味濃烈，兩頰生津、回甘猛烈，沖第二泡時明顯感覺茶氣直沖腦門。
第2泡~第5泡，因茶葉放置較多，茶葉內質開始大量析出，明顯感覺茶湯比第一泡更加濃厚
第六泡~第九泡，茶葉內質充分析出，作為老茶客我可以說是措手不及，茶味猛烈，一個字“爽”
第十泡~十二泡，茶味開始回歸平淡，繼續(xù)轉化為橙黃，此時品嘗煙氣稍淡，有清甜回甘之味。
十二泡后茶底，用手揉著明顯感覺到茶葉嫩且韌。
拆解一餅放至陶瓷罐醒茶，期待兩個月后的轉換效果！
總結：
1、此次品鑒用100毫升的蓋碗沖泡，從此次沖泡結果來看，因此茶較猛，投茶12克略顯太多，建議其他茶友用100毫升蓋碗沖泡時在5克~8克為宜。
2、此次品鑒一共沖12泡，均為秒出，如有浸泡習慣的茶友可在第8泡后浸泡5秒左右出湯，相信可沖泡20泡左右。
3、此款茶葉可以說一茶三味，從煙香回甘到布朗之猛烈，及冰島之回甜均可品嘗到，實為不可多得之口糧茶。如能正確存放3、5年之久，相信茶味更加醇厚。
品鑒人：東方元夜
品鑒時間：2018年9月14日星期五
