戊戌金秋,寶和祥品牌隆重推出殿堂級作品——薄荷塘(普洱生茶)。
味香濃強口感圓潤
清冽化甘余音悠長
森林秘境古質蒼莽
曠野沉雄氣韻全通
品鑒心得
選用寶和祥logo蓋碗、公杯,投茶量約7克,100℃水沖泡。
香氣、茶湯中顯現馥郁的蜜甜香,并伴有花果香;
入口就能感受到甜爽,和茶湯的稠、順;
四、五道略微帶苦、澀,口感協調舒適,韻味深厚;
隨著沖泡到后期,喉底愈發(fā)覺得甜潤,還有縈繞的蜜香、花香;
整泡茶喝下來,除了四、五道微有苦感外,都是甜潤的口感,韻香綿長,回甘持久,耐泡度高。
沖泡的建議:每道茶之間,間隔三十秒左右,這樣湯感會更稠,更細。
因為寶和祥薄荷塘這款茶,不用擔心間隔時間變長會悶出苦澀,反而通過給口腔的休息時間,能充分感受“清冽化甘余音悠長”的妙處。
深度解讀
“精其氣味,識其陰陽”;透過氣味與陰陽,品味薄荷塘的味香氣韻之美。
氣味與陰陽是普洱茶最基礎的要素,通過這兩者來品鑒,可以欣賞普洱茶滋味、香氣、口感和體感的多維度之美。
茶之氣味,氣屬于陽,味屬于陰,陽主升而浮,陰主沉而降。
氣源于天,有四類特性:寒、熱、溫、涼。
味本乎地,味有六:酸苦甘辛咸淡,茶的澀對應五味的酸,鮮爽對應咸。
茶的選料、調制,精要也在于氣味之選,陰陽平衡之選。
薄荷塘而言,達到“味香濃強,口感圓潤,清冽化甘,余音悠長”的特征,味濃選料是基礎,香氣的馥郁是保證,通過選擇茶菁的季節(jié),頭春茶菁,殺青與曬青工藝等的精道,實現香與氣的豐滿,做到味香完美,這就是氣味的平衡。
“森林秘境,古質蒼莽,曠野沉雄,氣韻全通”這是薄荷塘茶菁與地域的本真,選料以此為追求。再用兩年茶菁經醇化調制,考慮溫熱寒涼屬性與茶氣的升降浮沉特征,以陰陽平衡為配伍目標,才制成了獨具匠心的寶和祥薄荷塘餅茶。氣韻全通,舒適的身體感受是寶和祥薄荷塘的超凡之處。
產品名稱:薄荷塘
配料:云南大葉種曬青茶
規(guī)格:357克/餅*5餅/提*2提/件