八月，廣東新會(huì)，陽光燦爛，正是滿目蔥蘢，柑果飄香的季節(jié)。在這占據(jù)天時(shí)地利的時(shí)節(jié)，一球茶業(yè)也將迎來小青柑家族的新成員——秋香。
從2016年小青柑的悄然興起到今天，一球茶業(yè)的小青柑家族也在逐漸壯大。時(shí)間在變，匠心未改，面對(duì)小青柑市場(chǎng)愈加激烈的競(jìng)爭(zhēng)，一球茶業(yè)一直以高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量制作小青柑，“擇時(shí)而摘”也成為了一球茶業(yè)每年堅(jiān)守的準(zhǔn)則。
一球小青柑一般選擇從8月中旬開始采摘，此時(shí)秋風(fēng)送爽，果實(shí)的糖分開始生成增加，俗稱“上糖”。在這個(gè)時(shí)段摘取的鮮果，果皮含糖分相應(yīng)增加，柑香、柑果中的營養(yǎng)成分以及糖分剛剛好，制作出來的成品柑香和茶香融合，口感最佳。
順應(yīng)天時(shí)，拒絕浮躁，耐心等候，是保障一球小青柑獨(dú)特滋味和優(yōu)良品質(zhì)的重要因素。在這個(gè)前提下，一球茶業(yè)也為廣大茶友帶來了多款誠意滿滿的產(chǎn)品。
具備了天時(shí)，地利也是至關(guān)重要的條件。一球茶業(yè)只選新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑園出品的柑果，柑園地處咸水和淡水交界，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，所產(chǎn)柑果品質(zhì)卓越、柑香氣足、甜潤可口且不帶苦澀。
只選最好，精益求精，每顆一球小青柑的品質(zhì)都經(jīng)得起大眾的檢驗(yàn)。
在天時(shí)地利的保障外，一球茶業(yè)還制定執(zhí)行了更為嚴(yán)格的選果準(zhǔn)則——
在采摘前一個(gè)月，不定期將果園的柑果抽樣送往國家檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢測(cè)農(nóng)殘、重金屬，并人工選擇雄壯圓潤、油室飽滿的柑果。而最為關(guān)鍵的一點(diǎn)，選擇的柑果必須在50克左右，這個(gè)重量的柑果，苦澀漸退，果酸含量適度，芳香濃郁，其揮發(fā)油、黃酮類、多糖類等活性物質(zhì)也達(dá)到了較佳狀態(tài)。
在茶底料方面，一球小青柑配備了郎河以春茶發(fā)酵的宮廷熟普，再結(jié)合天然生曬工藝，將柑和茶的香氣、水份完美融合，使熟普吸收柑果的清香，柑果接納熟普的厚重，一茶兩韻，互補(bǔ)相長，二者品性相投，其后期陳化空間也十分可觀。
優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的技藝、再結(jié)合一絲不茍的制茶匠心，便是成就一球小青柑的唯一秘訣。八月“秋香”，定不負(fù)所望。
