孔雀，從來都是美麗的代表、高貴的象征，被視作百鳥之王。在云南人的心目中，孔雀更是擁有吉祥的美好寓意。
所以，在普洱茶的世界里，我們也能看到“孔雀的身影”：很多廠家、品牌都喜歡制作孔雀系列產(chǎn)品，以寄托美好的祝福。在眾多的孔雀系列普洱茶中，興海茶廠的“孔雀”絕對是不容忽視的，多年來一直被業(yè)界所追捧。
2018年，對于佳兆業(yè)·興海茶業(yè)來說是一個新的起點(diǎn)，新的征程中或許有許多新的挑戰(zhàn)，但是唯一不變的是初心，唯有帶著初心才能走得更遠(yuǎn)。因此，典藏孔雀再度歸來，重回孔雀之經(jīng)典，演繹極致興海味。
典藏孔雀，精選布朗山核心區(qū)域?yàn)樵希m度陳化，合理拼配，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，既保證了傳統(tǒng)孔雀的“精髓”，又融合了現(xiàn)代人所需求的口感，真正體現(xiàn)出了不一樣的極致味道。
由于經(jīng)過一定的陳化，茶餅已經(jīng)褪去青澀，色澤油亮，有一定的“陳韻”，條索清晰勻整，芽頭較多，干茶香氣純正。
取茶沖泡品飲，重尋興海初心本味、再現(xiàn)“孔雀”的韻味：洗茶1遍出湯，湯色橙黃透亮，香氣高揚(yáng)，公道杯底掛香濃郁。
再次出湯品飲，茶湯入口，濃郁的煙香襲來，苦感較低，但是很快化開并轉(zhuǎn)為回甘，畢竟是老料拼配，湯感相對綿和。
第3、4泡：茶湯滋味更顯濃烈，入口苦感加重，有輕微澀感，好在并沒有停留很久久化開轉(zhuǎn)為綿綿不斷的回甘、生津。
持續(xù)沖泡，茶湯金黃透亮，入口滋味綿和，苦澀感漸漸降低，5、6泡時口腔及喉嚨微微甜潤，十分舒適；隨著品飲，布朗山的強(qiáng)烈茶氣也逐漸凸顯出來。
茶品耐泡度表現(xiàn)較好，十二三泡后開始悶泡，茶湯滋味雖濃強(qiáng)度衰減但更加細(xì)膩綿和，入口清甜，幾乎沒有苦感，口腔清爽舒適。
品飲結(jié)束后，葉底少了些新茶葉底的鮮嫩感，但舒展自然，柔軟而有活性，且完整度也不錯。
時間可以遺忘很多東西，但是初心不能變。只要初心還在，追求便不會改變，不論歷經(jīng)多少歲月，世事如何變遷，經(jīng)典依舊是大家所不變的追求，亦如對孔雀系列普洱茶的追捧，亦如對興海滋味的惦念。
產(chǎn)品信息
品名：典藏孔雀
品牌：興海茶業(yè)
工藝：生茶
年份：2018年
規(guī)格：357克/餅
