好雨時節(jié),谷雨茶事

  雨生百谷,時至末春。

  海內(nèi)天涯,共享此時。

  福元昌谷雨茶會

  2018年復(fù)興沙龍—谷雨茶會,版納分會場

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  (品鑒茶品)

  聶素娥:谷雨時節(jié),我們在福元昌告莊體驗館舉行這個小小的茶會。此次谷雨茶會由茶葉復(fù)興全國發(fā)起,今天我們茶會品鑒的是福元昌2018年古樹頭春布朗和來自茶葉復(fù)興谷雨茶會支持的“2014年品味布朗”,接下來我們會有專人給大家介紹一下布朗山和布朗茶的口感。

  (會場略影)

  白鹿:雨生百谷,時至末春。古人云:“一候萍始生,二候鳴鳩其羽,三候戴勝降于桑。”至此去,寒潮不再,萬物生長。從今日起,是否準(zhǔn)備好迎接陽光燦爛的春天。古人在今日有:祭海采茶的習(xí)俗。今日在此,我們敬天,敬地,敬自己。一敬過往,一敬將來。莫負(fù)時光。

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  白鹿:歡迎各位來到福元昌告莊體驗館,參加我們的谷雨茶會。這一次的聯(lián)席“谷雨茶會”是由茶葉復(fù)興和品味布朗聯(lián)合出品的“二十四節(jié)氣茶會”的一部分分會場,同一時節(jié),不同地域,共享一壺好茶,將節(jié)日生活化,將飲茶日?;?。將這一杯千古茶,分享給更多的人。今天我們線上直播和線下品鑒一起,跟更多的茶友來分享。

  白鹿:第一款是我們福元昌2018年的布朗古樹頭春,首先我們一起來“觀茶”。

  悠悠:現(xiàn)在給大家呈現(xiàn)的是布朗古茶山的茶,布朗古茶山是勐海最古老的古樹茶園,有最悠久的濮人種茶的歷史。布朗山珍品芽葉肥碩,滋味濃醇飽滿,層次感豐富,富有變化。茶氣足,苦澀味協(xié)調(diào),茶氣霸道,回甘強(qiáng)烈,內(nèi)質(zhì)十分豐富。布朗山茶是普洱茶友夢寐以求的收藏佳品。

  白鹿:布朗的茶在眾多的茶山當(dāng)中是比較突出的,它的條索非常的肥厚,十分顯毫,滋味口感讓人過口不忘。今天有新茶友到場,讓我們一起期待2018布朗山的春天。

  聶素娥:布朗山是整個西雙版納最有名氣的山頭,最貴的茶也是在布朗山,我們都聽過“老班章”,剛剛大家都有看到布朗的條索,肥厚,就像我們?nèi)艘粯?,像極了北方的大個子。從茶氣來說“布朗為王”,布朗山那種王者的霸氣和剛烈,極像男性的陽剛之美。布朗山的茶苦澀度很高,但是香氣很有特點,回甘生津轉(zhuǎn)化的非常快。布朗山有悠久的濮人種茶的歷史,現(xiàn)有的1700多年的老曼峨的歷史,保留了悠久的濮人種茶的印記。我覺得布朗山的茶非常優(yōu)秀,是很多資深普洱玩家夢寐以求的收藏佳品。

  聶素娥:這幾年老班章的價格很高,包括以老班章為核心“大班章”茶區(qū)的價格也是逐年攀升。布朗山的茶質(zhì)非常的厚重,所以現(xiàn)在我們喝起來,感覺茶湯非常猛烈,厚重,茶氣非常的足。在后期陳化中,布朗山豐富的內(nèi)含物有利于它在后期有一個非常優(yōu)秀的陳化表現(xiàn),茶品的口感也會極具爆發(fā)力。所以今年的老班章看著采的賣價是一萬二以上,選植株比較大的就要到一萬五左右,不看著采的七八千就可以了。雖然它這么貴,但是這個價格的老班章仍然供不應(yīng)求。有那么多人去追逐不僅是它是價格標(biāo)桿,我覺得更多的是它的滋味口感具有不可替代和復(fù)制的特點。現(xiàn)在喝的是我們福元昌2018年的布朗古樹頭春,下一泡我們將喝由茶葉復(fù)興提供的2014年的“品味布朗”。我們自己的一泡茶,其他公司的一泡茶,不同的年份,我們一起來對比喝一喝。我覺得這樣的茶會,我們可以放松的來聊自己的感受,待會兒喝的過程中,大家都可以談一下自己在整個喝普洱的過程中是怎么學(xué)習(xí)的,或者你交了什么樣的學(xué)費,一些有趣的經(jīng)驗都可以拿出來分享。

  聶素娥:因為今天是谷雨,代表著春天已經(jīng)到了尾聲,我們頭波春茶也結(jié)束了。我們福元昌的最后一波頭春茶是在前天下山的,接下來的就是“二春”茶。眾所周知的“頭春”茶的優(yōu)秀表現(xiàn)有優(yōu)于其他季節(jié)的特點,我們可以好好的在這泡茶中感受一下春天的氣息,也借這個谷雨時節(jié)跟“春天”告別。二十四節(jié)氣這樣的茶會真的很不錯,至少讓我們記住了一些節(jié)氣節(jié)日,多了一點生活的儀式感。這些可能對于我們現(xiàn)在遠(yuǎn)離了農(nóng)業(yè)的人來說比較陌生,但是對于農(nóng)業(yè)從事者來說就是他們的日常。從谷雨開始便迎來了最佳的農(nóng)業(yè)種植的時間,他們的生活都是跟著這個自然的節(jié)令來走,對于做茶的我們來說也很重要。所以當(dāng)茶葉復(fù)興發(fā)起的時候我們便報名了,我覺得這很有意思。幾個朋友聚在一起,喝茶,聊茶,一起來品味春天,品味布朗。

  白鹿:我覺得在版納,人們對二十四節(jié)氣的認(rèn)知好像沒有那么深,因為版納終年炎熱,不像華中,江南,北方等地域有那么明顯的季節(jié)差別?,F(xiàn)在年輕人知道的更少了,老一輩的人還是非常應(yīng)時節(jié)的,他們知道什么時節(jié)該做什么,順其自然。但是從微信興起后年輕的一輩也開始關(guān)注這些悠久的文化和節(jié)氣,我覺得是一件非常好的事情。我們的先輩是如此的智慧和浪漫,給四季作句,為一場雨命名。是祖先留給我們的優(yōu)秀文化遺產(chǎn),每當(dāng)?shù)焦?jié)氣我都會想:他們是如何想到“谷雨”,“晴明”,“驚蟄”這樣的名詞,這些名字超級美,一想到就是一幅畫。就像茶山的名字一樣,一提到布朗,我腦海里就是穿著手工黑布的布朗老人的形象,就連茶也是一樣,喝一口,有時候難以去表達(dá),你只能說這“很布朗”。

  聶素娥:春茶的香氣是最濃郁的,特別是在新茶的時候,大家可以感受一下古樹普洱散發(fā)出來的這個季節(jié)的花果蜜香。真正好的古樹茶,它的香氣都極具變化性,你現(xiàn)在喝到的第一泡和之后喝到的每一泡味道都不一樣。

  鹿:來自北京的大哥下午就喝了易武,可以跟我們聊聊對普洱茶的見解。

  A:很高興參加這個茶會,在茶葉復(fù)興公眾號看過聶總寫的文章,非常好。我也是剛喝普洱不久,今天下午喝了一泡倚邦茶,甜,糯,香氣輕揚,幾泡后澀略顯,判斷樹齡不大。

  聶素娥:下次你要說,我是茶葉復(fù)興過來的,可以免茶水費,哈哈。你很資深,香糯甜形容的很專業(yè)。

  A:我這次來版納去了茶山,去了古六大茶山,新六大也去了幾個,布朗去了曼巴,不追逐太熱的東西,曼巴茶區(qū)靠近中緬邊界,村寨非常貧窮,很原始。還保留了很原始的一個生活狀態(tài),我覺得非常的新奇。我來自北京,對生茶是有畏懼的,之前都只喝老茶,來了茶區(qū)之后才接觸后,改變了我很多的觀念與看法,收貨非常多,所以喝茶還是需要到原產(chǎn)地禮看看。

  聶素娥:是的,茶是需要交流的,普洱茶原產(chǎn)地在西雙版納,卻反而是最缺少普洱茶文化傳播的地方,所以這樣的茶會,我們身體力行的做分享,會加深大家對普洱茶的認(rèn)知。多一個人了解,就是一份收貨。歡迎全國各地的朋友都來茶區(qū)看看,你看到這樣的生長環(huán)境的時候,你才可以真正對茶萌發(fā)出一種自己跟大自然的鏈接;普洱茶是最自然,最接近天地,最具靈性的茶,所以喝普洱茶,是跟天地自然最接近的一種方式;普洱茶百山百味,喝不同山頭的茶你會找到自然與身體不同的鏈接,用一杯茶找到了一種跟自然聯(lián)系的方式,你的身體就舒適了,就是適合你的茶。喝不了苦的茶可以喝倚邦,喜歡茶氣霸道的就喝布朗山,每個山頭都有獨特的韻味,在苦中感受人生的一種滋味,在甜中也是另一種滋味,根據(jù)身體來選擇,不要受各種信息誤導(dǎo),現(xiàn)在信息也很發(fā)達(dá),可以根據(jù)不同的方式來加深認(rèn)知,根據(jù)自己的喜好來選擇,以一種健康的方式去喝茶,找到適合自己的茶。

  白鹿:每次茶會,我們能聊的很多,可見茶的包容性。喝茶是一種健康,喝茶是一種快樂,在繁忙工作之后一杯清茶款待自己,款待好友,無疑是平淡生活中一抹亮色。一期一會,珍惜在我們在一起的時光,珍惜此時,此刻,此情,此景。

  (茶會合照)

  日日是好日,我們下期見。

作者簡介
yunhong
活躍作者