人們常說：一年之計(jì)在于春！
?
中醫(yī)有云：春季濕氣大漲，不除百病叢生！
?
中醫(yī)有云：脾胃變虛者，脾的運(yùn)化功能受到傷寒，水濕聚積體內(nèi)，就會(huì)形成內(nèi)濕。
?
農(nóng)歷3月，是雨水相對較多的月份，此時(shí)氣候潮濕、陰涼，身體也難逃濕氣的侵害。中醫(yī)認(rèn)為，凡有內(nèi)濕的人，一旦遇到濕度大的環(huán)境，里應(yīng)外合，極易引發(fā)身體不適。
?
除濕利器--陳皮
?
在南國重鎮(zhèn)新會(huì)，由于地處南海岸，濕氣則更甚；而人們在幾百前就找到了“除濕”的利器——陳皮！新會(huì)人早就知道，經(jīng)常食用陳皮可燥濕，對脾胃有很大好處。
?
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》中對陳皮有詳述：“苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功?！?/p>
?
民間有“南陳皮、北辣椒”的說法。南陳皮，即指新會(huì)陳皮，將其與“北辣椒”并列來說，主要針對其“燥濕”的功效。
?
寒濕為百病根源。而清明前后為嶺南一帶濕氣最重的時(shí)節(jié)。因此在新會(huì)乃至在廣東歷來有傳統(tǒng)習(xí)俗，人們常在清明前后更頻繁的把家里存放或珍藏的陳皮拿出來沖泡或煲湯，以達(dá)到去除寒濕、健脾和胃、防病治病、強(qiáng)身健體的目的。在這一時(shí)節(jié)，人們也更喜歡把家里珍藏的陳皮贈(zèng)送給親朋好友。街頭巷尾，村東莊西，人們?nèi)逑嗑?，品皮論皮，?dāng)說出“這是我自己曬的，很正宗”時(shí)，臉上總會(huì)露出快樂而自豪的笑容……
這，成為新會(huì)陳皮文化重要的一幕，也是新會(huì)歷史傳統(tǒng)文化的重要一幕！
?
好的傳統(tǒng)習(xí)俗，是祖宗的智慧結(jié)晶，是世代流傳下來的文化瑰寶；作為新的一代，理應(yīng)努力傳承與發(fā)揚(yáng)！
?
世紀(jì)茗家，新會(huì)陳皮文化堅(jiān)定的傳承者，陳皮產(chǎn)業(yè)堅(jiān)定的發(fā)揚(yáng)者，多年來承襲傳統(tǒng)的陳皮制作技藝，輔以現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，陳化了一批又一批優(yōu)質(zhì)的陳皮，如今已到了向社會(huì)分享收獲的時(shí)刻！
3年皮，5年皮，7年皮，8年皮，……12年皮，25年……
?
精心制作，細(xì)心呵護(hù)，漫長等待，片片珍貴!
?
盡享甘、香、醇、甜！
