作為最早提出并多年致力于“高端拼配”概念的普洱茶企，斗記茶業(yè)歷年來成功塑造出“金、玉、大、上”四大系列高端品牌經(jīng)典之作。“巔斗”是斗記掌門人陳海標(biāo)先生于2013年首度推出的一款頂級(jí)拼配產(chǎn)品，因選用來自刮風(fēng)寨、班章、那卡等知名山頭的早春大樹純料，一經(jīng)面市即被品飲型玩家奉為“高端拼配”集大成者，限量5000餅迅速一搶而空。在斗記各終端門店，如果店家能夠親自給你泡上一壺“巔斗”，就請(qǐng)好好珍惜吧，畢竟這是他能拿得出的最好的新茶了。
繼2013批次斗記·巔峰之斗取得圓滿成功之后，2014批次“巔斗”近日再度面世。老茶鬼第一時(shí)間拿到新品，下面與各位茶友分享開湯心得。
2014批次斗記·巔峰之斗包裝風(fēng)格延續(xù)了上一批次的特色，版式有較大調(diào)整，整體形象顯得更加穩(wěn)重、大氣。
即使是200g小餅，背面也采用了斗記自創(chuàng)的18道褶包裝工藝。生產(chǎn)日期為2014年6月18日。
石磨壓制，餅型圓整，松緊度適中，匠心獨(dú)到。
茶餅條索肥碩完整，散發(fā)出頭春古樹原料特有的果香味。
粗壯的條索中白毫顯現(xiàn)，幾乎看不到黃片、粗梗，可見原料分揀非常精細(xì)。
湯色若淡金，通透油潤(rùn)。杯底凝香為山野氣息濃郁的騷香，持久不散，表明布朗山系原料在“巔斗”中占據(jù)主導(dǎo)地位。
茶湯入口苦重，湯質(zhì)豐厚飽滿，霸氣十足。頭春古樹茶特有的花果香溢滿口腔，眼前頓時(shí)浮現(xiàn)出西雙版納草長(zhǎng)鶯飛的早春景象。
“巔斗”的苦感與2013批次高度相似，如去年老茶鬼評(píng)鑒首款“巔斗”所描述的：“入口，頗具侵略性的苦底立即鋪滿整個(gè)口腔。這個(gè)時(shí)候，可以微微閉上眼睛，用心體會(huì)苦底在口腔化開的過程。仿佛一塊脆薄的冰凌，在舌面的溫度烘托下迅速融解開來，這是一個(gè)舌面由緊張到釋然的過程，短到可以以秒計(jì)數(shù)。與苦底帶來的強(qiáng)烈回甘相對(duì)應(yīng)，其高雅而不失野性的香韻足以傾倒最為挑剔的鼻孔，纏綿于杯底與唇吻之間，直入肺腑?！?/p>
班章之苦蠻霸氣，那卡之山野高香，刮風(fēng)寨之剛?cè)岵?jì)，在一個(gè)200g小餅中和諧相生，互為補(bǔ)益，締造出“巔斗”豐富協(xié)調(diào)、回味雋永的迷人口感。
葉底肥壯，幼嫩，有彈性，多芽頭，制程控制得當(dāng)。
老茶鬼評(píng)語(yǔ)：
2013年推出的首批“巔斗”，憑借考究的用料、拼配技術(shù)與制作工藝贏得了高端玩家群體的高度贊許，在業(yè)界樹立起令人信服的“頂級(jí)拼配”茶參照系，并成為代表斗記茶業(yè)拼配技術(shù)最高水準(zhǔn)的一款形象產(chǎn)品。對(duì)于追求完美品飲口感及良好后續(xù)轉(zhuǎn)化預(yù)期的高端玩家來說，“巔斗”都算得上一款不可多得的小眾產(chǎn)品。
