隱于深山的天門山,不得不說(shuō)且喝且珍惜

  說(shuō)到天門山,浮現(xiàn)腦海的都是有湘西第一神山之稱的張家界天門山,但是我們今天講的天門山與它卻沒(méi)有太大的關(guān)系。

  因?yàn)槲覀兘裉熘v的天門山在云南西雙版納易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭寨,它的地理位置十分特殊,處于中國(guó)與老撾的邊境線附近,而天門山名如其地勢(shì),平均海拔在1600米左右,山勢(shì)險(xiǎn)峻,站在天門山向下看,入眼群山連綿,云霧繚繞,想來(lái)風(fēng)景與張家界的天門山比起來(lái)也是風(fēng)景迥異的人間仙境。

  “喝茶人的最后一站是普洱茶,普洱茶的最后一站在易武?!?a class="brand-link" target="_blank" href="/pp/hongpuhao">洪普號(hào)創(chuàng)始人老洪也總說(shuō):“喝懂了易武茶,就會(huì)愛(ài)上易武茶的?!币孜洳枰匀嶂Q,很多知名產(chǎn)區(qū)的茶葉也被茶友所喜愛(ài),薄荷塘、刮風(fēng)寨彎弓的名氣讓易武備受茶人關(guān)注,近幾年來(lái)銅箐河、天門山這些微小產(chǎn)區(qū)也聲名漸顯。

  一般的古樹(shù)因?yàn)槌1徊烧獙?dǎo)致生長(zhǎng)周期與其他樹(shù)木比起來(lái)慢了很多,所以即使樹(shù)齡大但是樹(shù)高也沒(méi)有高桿古樹(shù)來(lái)得高。

  天門山的高桿古樹(shù)茶因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境原始封閉的原因,從前鮮少被世人造訪,所以未被矮化,加之茶樹(shù)周圍的樹(shù)木遮天蔽日,茶樹(shù)想要獲得營(yíng)養(yǎng)與日照就不得不一個(gè)勁的長(zhǎng)高,也造就了有的茶樹(shù)高達(dá)30多米,茶農(nóng)采摘非常困難艱險(xiǎn)。

  但高聳挺拔的樹(shù)干像電線桿一樣矗立在山林,茶葉長(zhǎng)在樹(shù)干上方,每次采摘都需要有梯子助力,然后經(jīng)由茶農(nóng)徒手攀爬采摘,天門山古樹(shù)茶,茶友們且喝且珍惜吧。

  喝茶看原料,原料看產(chǎn)地,到了產(chǎn)地自然要看生態(tài),毫不夸張的說(shuō)天門山山高谷深,土壤優(yōu)質(zhì)肥沃,造就了獨(dú)樹(shù)一幟的天門山古樹(shù)茶的好滋味。

  茶山路多難走,自然是去一次怕一次的,更何況天門山茶園的路狹小險(xiǎn)峻,茶山??湍ν熊囆凶叨茧y。

  去年秋茶,洪普號(hào)團(tuán)隊(duì)前往天門山時(shí)一路泥濘不堪,車輪都被厚厚的泥土所覆蓋,到了馬叭寨想去茶園自然就要倚仗摩托車,如果沒(méi)有熟悉路途的茶農(nóng)帶著可能就到老撾去了,就算經(jīng)常入山的茶農(nóng)騎著摩托車也極為小心翼翼,一失足可能就會(huì)掉下懸崖。

  天門山的干茶條索粗壯狹長(zhǎng)極為顯眼,有的條索能有手掌那么長(zhǎng),條索顯得凌亂又狂野,與一般古樹(shù)茶比起來(lái)真得很獨(dú)特。

  天門山茶香清幽,與水相融,則讓湯水中含著濃濃的蜜香,口感柔滑細(xì)膩,層次感鮮明,四泡后生津回甘不斷,喝到第八泡左右,身體被茶氣攻占,厚重的茶氣使得身體發(fā)熱冒汗,一品天門山,感受高桿古樹(shù)的魅力。

  去年秋茶,洪普號(hào)分享了少量的天門山古樹(shù)茶,不久就售罄了,之后不斷有茶友詢問(wèn),秋茶熱烈的反響讓我們約定今年春茶繼續(xù)上架分享,現(xiàn)在算來(lái)洪普號(hào)天門山應(yīng)該也快上架分享了,去年喝過(guò)秋茶的茶友今年又有口福嘗試天門山春茶的滋味了。

  洪普號(hào)今年頭一次在線上分享天門山,據(jù)說(shuō)是與彎弓寨多年的合作茶農(nóng)在天門山的親戚合作,收茶價(jià)會(huì)更有優(yōu)勢(shì),所以相對(duì)同層級(jí)的天門山春茶,預(yù)售價(jià)會(huì)更加親民。

  天門山秋茶的湯感、蜜香、回甘、水路讓人贊嘆,有購(gòu)買了洪普號(hào)秋茶天門山的茶友可以將自己的品飲感受分享一下了,可惜秋茶量少,現(xiàn)在想拿一泡來(lái)喝都難找到,畢竟留樣的天門山也不多。

  天門山茶難得,高桿古樹(shù)茶量也不多,好在現(xiàn)在價(jià)格還沒(méi)有炒出天價(jià),能存一點(diǎn)算一點(diǎn),能喝一杯也是高性價(jià)比了。

  再過(guò)幾年,天門山茶價(jià)不好說(shuō)要變成什么樣,還是那句話,天門山,且喝且珍惜。

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