對(duì)巔茶“靜好”的關(guān)注，源于普洱茶群里的茶友：“張哥，巔茶又出了一版熟茶，叫‘靜好’，喝過沒？”喝過巔茶的一些熟茶，對(duì)巔茶的熟茶有一定的了解。
它的竹筐發(fā)酵技術(shù)‘天脈’已獲得國(guó)家專利，創(chuàng)辦者將巔茶定位于：山之巔，原料之巔，工藝之巔?！办o好”用料選自布朗茶區(qū)大樹茶，工藝依然是“天脈”發(fā)酵工藝。實(shí)際表現(xiàn)如何？感興趣的茶友們，可以試一下！
一、包裝·賞析
通過對(duì)巔茶的了解，發(fā)現(xiàn)巔茶會(huì)用一些有典故的詞語來命名茶的名字，比如：芙蓉冠、九天攬?jiān)?/a>等等，“靜好”依然如此。
這版茶整體采用淡粉色，整個(gè)背景是遠(yuǎn)山、旭日高懸；左側(cè)寥寥幾筆勾勒出低垂的柳樹，頗有“一輪旭日遠(yuǎn)山間，似與浮云話等閑”和“一樹春風(fēng)千萬枝，嫩于金色軟于絲”的意境。餅面左側(cè)兩個(gè)黑色大字“靜好”，很醒目。下面兩行小字[出處]《詩.鄭風(fēng)》：【琴瑟在御，莫不靜好】，介紹了茶名的出處。右下角印著下面一行小字“巔茶，在乎品味”，餅面下部寫著廠家名稱。整體設(shè)計(jì)風(fēng)格古樸、淡雅。
茶的背面也延續(xù)著巔茶的設(shè)計(jì)風(fēng)格，厚實(shí)干凈的棉紙，整齊的“領(lǐng)帶結(jié)”和巔茶logo仍缺一不可，很有傳承感。
二、干茶·鑒賞
這款茶屬巔茶的緊餅系列，茶餅壓制緊實(shí),餅形圓整,餅面褐紅油潤(rùn)，條索清晰完整，顯金毫。翻至背面，餅窩圓整居中，沒有多余的散落，可以想象制茶師傅的精心壓制。
條索看起來稍微粗壯了些，金毫也較為肥大。茶的松緊度適宜，很容易撬下整塊的茶餅，干茶聞著有淡淡的熟悉的焦糖香。
三、內(nèi)質(zhì)·品評(píng)
品飲環(huán)境及工具：
時(shí)間：2017年12月9日下午
地點(diǎn)：河北唐山
天氣：晴
茶品狀態(tài)：新茶未醒
沖泡用具:大益110毫升蓋碗、品茗杯、公道杯
沖泡用水：樂百氏16L桶裝水
投茶量：8克
品飲經(jīng)過及總結(jié)：
正式?jīng)_泡前沸水洗茶2遍，即沖即出。（洗茶不計(jì)入沖泡次數(shù)）醒茶5分鐘。本次品飲共11泡，1-5泡3-5秒出湯；6-9泡10-30秒出湯；11-12泡60-90秒出湯。
洗茶的湯色橙黃明亮，不算特別清澈；杯底濃郁焦糖香夾雜蜜香，有輕微的渥堆味。
第一階段第1泡-開始階段
第1泡沸水5秒出湯：湯色紅褐色，微透明，顯金圈，有薄霧升騰。香氣純正低沉，焦糖香伴隨果香，無堆味、雜味。這一泡茶的滋味還未完全散開，茶湯入口順滑，湯感較厚、糯感明顯，回甜較明顯，略有生津，杯底有糖香。
第二階段第2-5泡-上升階段
第2至5泡沸水5秒出湯：湯色紅黑微透明-紅濃，透明度提高，接近紅酒色。香氣焦糖香夾雜果香轉(zhuǎn)為濃郁焦糖香。入口苦澀均衡，停頓微有苦意。湯感稠滑，順滑度增加,米湯感，油感都有。兩頰乃至喉間明顯感覺到茶韻的層層變化，喉部甜、濕、潤(rùn)、清涼，吃了薄荷糖一樣?？谇粌?nèi)生津持續(xù)，回甘深且持久。（可喜的是新茶無燥感，有清涼感）
第三階段第6-9泡-持續(xù)階段
第6至7泡沸水10-15秒出湯：湯色變淺，紅艷透亮，接近血珀色。香氣更加豐富，糖香伴隨棗香、干菌香。滋味細(xì)膩稠滑，茶湯絲滑柔順，入口柔綿甘潤(rùn)，停頓有苦、舌面微有粗糙感。綜合協(xié)調(diào)度好，有持久而顯著的甘潤(rùn)舒適感，喉韻明顯。
第8至9泡沸水20-30秒出湯：湯色變淺，棕紅珀色，清澈透亮。香氣棗香濃郁夾雜著干菌香。茶湯順滑依舊，入口微有苦，甜大于苦。微澀，在舌后部。厚度下降、稠度依舊，米湯感一直有。苦弱澀弱，甜度提升，喉部濕潤(rùn)。
第四階段10-11泡-衰退階段
第10泡沸水60秒出湯：湯色變淺，橙紅色透明。香氣棗香濃郁，煮大棗的味道。入口甜度高，滑爽，稠度下降。
第11泡沸水90秒出湯：湯色依舊，口感依舊。入口清甜，茶湯順滑而下，生津快，苦澀不顯，很舒服。喝下的仿佛是冰糖水。品飲結(jié)束。
葉底：
葉底呈現(xiàn)出一款茶原始真實(shí)的形態(tài)，可以通過葉底了解一款茶更多的信息。翻看這個(gè)茶的葉底，感覺比較勻整，有整片葉子、芽頭、嫩梗。條索粗壯、清晰；適度發(fā)酵，油潤(rùn)有光澤；揉捻葉片，有韌性。
總體感覺：
品飲過后，感覺此茶有自己的性格，有自己的特點(diǎn)，具備了一個(gè)優(yōu)秀的熟茶應(yīng)有的表現(xiàn)，讓人喝完久久不忘！
具體講就是：香氣醇正，豐富多變，無堆味，雜味。湯感飽滿、稠滑、細(xì)膩、柔軟，喝出了米湯感和油感。潤(rùn)度好，無燥感，2泡開始喝出清涼感，到5泡結(jié)束?；馗食志?、生津迅猛，喉嚨濕潤(rùn)、甜爽，有喉韻。
上升階段到持續(xù)階段過渡稍顯突兀，醒茶一段可能更好。
后記：
帶著原來喝巔茶熟茶的切身感受和很強(qiáng)的期待喝“靜好”這版茶，它的復(fù)合的香、交織的苦和甜、滑潤(rùn)伴隨清涼，同樣給自己帶來了欣喜。
同時(shí)也在喝茶過程中學(xué)習(xí)到【琴瑟在御，莫不靜好】出自《詩.鄭風(fēng)》<女曰雞鳴>這首詩，了解了“靜好”的出處，可謂一舉兩得。遙想當(dāng)年胡蘭成與張愛玲成婚那一刻，曾在婚書上對(duì)張愛玲許諾：愿使現(xiàn)世安穩(wěn)，歲月靜好…可能也是這個(gè)含義。
自從喜歡喝普洱茶，經(jīng)?；匚叮翰枞缛松⑷松绮柽@句話。
在北方寒冷的冬天，窗外北風(fēng)呼嘯，屋內(nèi)暖意融融，聽著《歲月靜好》這首歌，品一杯濃釅“靜好”，感到寧靜而溫馨?！霸圃谔炜诊h謠，抬起頭就能看到；原來幸福不用尋找，一直在身邊圍繞。
我們有天都會(huì)老，皺紋會(huì)爬滿眼角，回頭看走過的歲月靜好，帶著心滿意足的微笑”。自覺活著是一場(chǎng)修行，當(dāng)我們懂得了如何去愛，懂得了慈悲，懂得了幸福，就可以懷著安暖心情，食人間煙火，賞世間百態(tài)，享歲月靜好！
