- 有一種孔雀，叫做典藏
在普洱茶行業(yè)里，有一個系列的普洱茶叫做“孔雀”，因為孔雀是吉祥美好的象征，因此孔雀系列普洱茶一直都受到人們的喜歡，不止一個品牌出過這一系列的產(chǎn)品，今天要說的是下關(guān)沱茶的孔雀系列。
下關(guān)沱茶一直都有孔雀系列的產(chǎn)品，諸如五彩孔雀、五星孔雀等等，2017年則出了珍藏孔雀、典藏孔雀，尤其典藏孔雀以班章茶區(qū)高山古樹茶青為原料精心打造，更加魅力十足、令人好奇。
從此，孔雀普洱茶系列里將有一個經(jīng)典叫做典藏，它的經(jīng)典關(guān)于班章。
- 有一種傳承，叫做鐵餅
這兩年小青柑、小龍珠等一系列輕便形態(tài)茶悄然興起，讓不少人愛不釋手，然而一時的好奇與喜愛，終究比不上歷經(jīng)時代傳承的形態(tài)，比如鐵餅。
典藏孔雀，按照傳統(tǒng)工藝壓制成鐵餅，比泡餅顯得更加厚重緊實，甚至有人埋怨“太難撬茶了，好不容易撬下來還碎了”，可即便如此，有些人還是對鐵餅情有獨鐘，因為他們懂得鐵餅后期的轉(zhuǎn)化更加出彩，對于真正愛茶的人而言，這才是普洱茶最難能可貴的地方，至于其它，都不必計較。
典藏鐵餅壓制緊實勻整，背面的“釘印”清晰，細看可看出條索肥碩，芽頭灰白顯毫，干茶香氣明顯。
- 有一種滋味，叫做韻遠
一切值得典藏的茶都在于其品質(zhì)，檢驗其品質(zhì)最為直接的方式就是品飲。取茶開湯：洗茶1遍出湯，茶湯金黃，干凈無雜質(zhì)，香氣清雅。
繼而出湯品飲，第1-4泡，茶湯滋味濃強，入口香氣濃郁，顯苦感，很快化開轉(zhuǎn)為回甘；有輕微澀感，化得稍慢；這幾泡顯得尤為粗獷，野韻十足。
第5泡開始，茶湯開始變得順滑許多，茶湯滋味剛烈飽滿，入口苦感降低，回甘依舊；細細品味茶湯，湯中含有一絲甜感，給人一種舒爽的感覺；茶湯入喉后，喉間甘甜舒適，韻味深遠。
接下里茶湯相對比較穩(wěn)定，順滑飽滿，甘甜舒適，強烈的茶氣則逐漸凸顯出來，品飲后有微微發(fā)汗的感覺。
10余泡后，苦澀感均降低，甜感尤為明顯，稍加時間悶泡后，茶湯細膩順滑，入口依舊清甜十足，且到十五六泡后一直不減，品飲結(jié)束很久，喉間余味悠遠。
最后看了一下葉底，由于撬茶的原因稍微有些碎，但是依舊能看出葉底肥厚鮮活，讓人期待后期的轉(zhuǎn)化。
好茶才得以傳承、才能不斷得到消費者的認可；好茶不需要什么華麗的包裝、動人的故事，只要好的品質(zhì)就足夠了。典藏孔雀，是否算得上一款好茶、是否真的值得典藏，相信它的口感、它的品質(zhì)會給出大家答案。
產(chǎn)品信息
品名：典藏孔雀
品牌：下關(guān)沱茶
工藝：生茶
年份：2017年
規(guī)格：357克/餅
市場參考價：389元/餅
品牌介紹
云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司的前身為云南省下關(guān)茶廠，始建于1941年，是我國西南地區(qū)建廠較早、規(guī)模較大的茶葉加工企業(yè)，是馳名中外的“云南下關(guān)沱茶”的發(fā)源地，也是國家定點生產(chǎn)邊銷緊壓茶的重點廠家。2011年，下關(guān)沱茶上榜國務院公布的“中華老字號”，其制茶技藝也入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
經(jīng)過70多年的不斷奮斗與發(fā)展，下關(guān)沱茶擁有了精湛的制茶技藝，引進了先進的機械設備，打造了包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類近200個品種,其中不乏各種經(jīng)典產(chǎn)品，不僅成為眾多消費者的日常飲品，更是屢次獲得各種獎項，尤其松鶴牌、寶焰牌系列多款產(chǎn)品尤其受到消費者的喜愛。在眾多普洱茶品牌中，下關(guān)沱茶可以說擁有較高的知名度和信任度，一直頗受市場好評。
