春節(jié)，作為中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，大家都過(guò)得隆重而熱鬧。除了琳瑯滿目的特色食品，還有純樸美好的飲茶習(xí)俗，年復(fù)一年地延續(xù)著中國(guó)人豐富多彩的食飲文化。那么各地的春節(jié)飲茶習(xí)俗是怎么樣的呢？下面的盤(pán)點(diǎn)有沒(méi)有你的家鄉(xiāng)茶味？
臺(tái)灣：新春圍爐茶會(huì)
圍爐茶會(huì)，顧名思義就是在茶桌下罷火盆，新年時(shí)在四周置錢(qián)多枚圍成一圈以求吉祥財(cái)運(yùn)之氣，然后邀請(qǐng)好友知己過(guò)來(lái)圍爐團(tuán)坐品茗，盆內(nèi)炭旺火紅，杯中茶暖，人群談笑，其樂(lè)融融。
其實(shí)現(xiàn)在除了臺(tái)灣，其他地區(qū)的朋友猶其是做茶葉生意的商家也會(huì)在新年時(shí)，邀請(qǐng)店鋪的老客戶及當(dāng)?shù)氐暮门笥堰^(guò)來(lái)品茗閑話，亦稱新年茶會(huì)。
廣東：嘆茶與吃茶
先來(lái)說(shuō)廣府地區(qū)的飲茶文化，粵語(yǔ)俗稱“嘆茶”。一般是上茶樓的場(chǎng)景是這樣的：
是不是嚇呆了這么多小吃點(diǎn)心？所以大多數(shù)時(shí)候嘆茶都是需要與茶水配合才能去油解膩，更重要的是時(shí)時(shí)潤(rùn)口，才能與各位親朋好友滔滔不絕地談天說(shuō)地：嘆茶是十分接地氣的一種茶飲生活，百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)。廣東消耗普洱茶之量居全國(guó)前列豈是浪得虛名？
而吃茶主要在潮汕文化區(qū)域風(fēng)行，工夫茶幾乎從早到晚都不停歇，吃茶的家人或是來(lái)拜年的親朋好友等都統(tǒng)稱“膠己人”，輪番飲茶，人聲鼎沸，單叢飄香，一時(shí)也歡樂(lè)無(wú)窮。
浙江杭州：元寶茶
浙江盛產(chǎn)綠茶，家家戶戶都喜飲新綠。而杭州的元寶茶一般都會(huì)在綠茶湯里加上兩顆橄欖或是兩顆金橘，橙黃碧綠，討喜吉利。一般在大年初一早上起床之后飲用，寓意“喝碗元寶茶，一年四季元寶來(lái)”。
福建寧德：三茶六酒
福建蕉城春節(jié)得用三茶六酒祭祀祖先與神靈。除夕春節(jié)得供“茶米水”（即茶水，閩人稱茶為茶米），正月初一供年茶，然后大家喝做年糖茶（當(dāng)?shù)厝朔Q春節(jié)為做年），拜年要喝冰糖茶，這些加入了調(diào)料的甜味茶帶著“大家喝了就可以一年到頭口甜心甜”的美好寓意。
正月初一還有向祖先講茶的習(xí)俗，每位祖牌前放置一盅茶，然后盡膜拜，捧茶、舉茶、獻(xiàn)茶等儀式之手勢(shì)及禱詞等~~應(yīng)該是比較復(fù)雜的傳統(tǒng)做法，鄉(xiāng)下人家多見(jiàn)之。
江蘇鎮(zhèn)江：三道茶
這種新年茶俗應(yīng)該是大家都想要的。因?yàn)椴幌翊蠖嗟胤降拇竽瓿跻灰缙鸬膫鹘y(tǒng)，鎮(zhèn)江的大年初一是可以晚起的——為了把被窩里的“財(cái)氣”捂住~~嗯，這個(gè)理由也挺可愛(ài)！晚起的一家人洗漱完畢之后，開(kāi)始上茶了。
第一道圓子茶，象征合家團(tuán)圓，生活圓滿；
第二道棗子茶，不能吃完，要剩下幾枚棗子，象征有吃有剩，年年有余；
第三道八寶茶，在綠茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。
三道茶喝完，就打開(kāi)門(mén)準(zhǔn)備拜年了~~
安徽黷縣：錫格子茶
錫格子是傳統(tǒng)茶點(diǎn)的錫制器具，是大多當(dāng)?shù)厝说暮炔?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-yinji">印記，而大年初一見(jiàn)“錫”即見(jiàn)“喜”，寓意皆大歡喜。新年一早，大家前面擺了兩杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。
先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后頭。喝完茶后再來(lái)兩個(gè)五香茶葉蛋，代表好事成雙。
大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有？傳統(tǒng)的茶俗基本都是當(dāng)?shù)厝撕犬?dāng)地茶，但隨著茶葉經(jīng)濟(jì)的崛起，茶葉多樣化也逐漸融入萬(wàn)千百姓的日常生活當(dāng)中。北方人們也開(kāi)始熱衷喝普洱茶，猶其是茶性溫和、保健功效較多的柑普茶更是成為大眾新年茶禮的熱門(mén)。
而各地的春節(jié)茶俗很大程度上是大家心里的家鄉(xiāng)茶味，是屬于溫情記憶里的美好印象。你的家鄉(xiāng)新年茶俗是怎么樣的呢？歡迎大家留言分享喲。
