瑞榮號 | 追尋,我們心中的麻黑

  今年,“瑞榮號易武麻黑傳承,已經(jīng)是第17個年頭。從2001年起,林修源先生就堅持以易武麻黑古樹純料,經(jīng)手工壓制,制作成“瑞榮號”特有的麻黑大樹茶。林修源與易武茶山的緣分由來已久。1995年,林先生收到云南茶商的邀請,前往云南普洱茶的核心茶區(qū)易武。踏進易武茶山遠遠看到魂牽夢縈的古茶樹林。

  “說起普洱,離不開易武,說起易武,離不開麻黑”,對于一直喝易武茶的人來說,對“麻黑寨”三個字一定非常熟悉。易武片區(qū)眾多,但不可否認,麻黑寨確實是眾多片區(qū)里的“標桿,可以說,麻黑茶既能體現(xiàn)易武茶中的柔中帶剛,更體現(xiàn)了其不可多得的原始韻味。

  所謂“班章為王,易武為后”。要說麻黑茶基于易武茶的地位,就等于老班章相對于布朗茶區(qū),冰島、昔歸相當于瀾滄茶區(qū)的地位,人們把易武茶比喻成“皇后”并追捧到這么高的地位,麻黑茶功不可沒,在易武茶領域更是獨樹一幟。我們暫且不論其它,在普洱茶聲名鵲起的時候,麻黑茶一直受到了資深茶友們的青睞,以為之擁有而得意,他們因麻黑而結緣,更因麻黑而流連。

  尋找茶客心中的“麻黑情結”

  “它既是易武茶文化的體現(xiàn),更是帶給味蕾的難以忘懷的情結”

  麻黑茶是易武茶的代表,很少人有異議。陰柔野韻麻黑茶,口感獨特亦不輸氣韻,是易武茶中非常特別的茶,很多茶客剛開始接觸易武茶的時候,都會被麻黑茶所吸引,為什么呢?

  麻黑茶,以香清遠揚、口感陰柔糯香、淡雅為著稱,它繼承了易武茶的香清水柔特點,更以陰柔見長,是江內(nèi)古樹茶中的上品,其茶湯糯、柔、清、雅,茶香香氣極好,口感更是寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,猶如置身于清晨的大山,聞著濕潤帶有花香的空氣,和一絲不知道從哪飄來的炊煙氣息,靜靜體會的自然之味。試問如此美好的身心感受,有誰會不喜歡?

  而相對于品茶年份短的茶客來說,資深茶客們對麻黑茶更有深刻的體會,不論是山頭文化還是麻黑茶口感帶給他們的感受,那必定是深刻的,盡管品茶無數(shù),年華已過,但是麻黑茶對他們的影響,卻造就著他們對其的不斷追求,相信品飲過麻黑茶的人心中必定有其深刻的理解。

  “麻黑,一份能讓所有人都接受的味道”

  麻黑茶的口感,除上述說到的通俗口感,最重要的特點莫過于“甜”。

  “甜”是味覺,更是感覺,相信沒有人會對“甜”感到厭惡,很多剛開始喝茶的茶客,他們第一次喝茶的時候,往往從第一視覺上的漂亮,嗅覺上的茶香,味覺上的苦與甜來判斷自己是否喜歡這一款茶。剛開始接觸茶什么都不懂的時候,他們都會喜歡既香又甜的東西,他們追逐的是入口舒服而非難以下咽,而“甜韻”恰恰能帶給茶客們各方面的享受。

  下面我們再來說說茶中的“甜”。說到茶的“甜”,能讓大家熟知的就有老曼峨的甜,那是一種苦甜;再者還有倚邦的甜,是香甜;而麻黑的甜,是柔甜,那是一種能輕柔地撩撥你味蕾,滲透到身體每一處的溫柔,雖是悄然,卻絲絲入扣,令身心通爽舒暢,這就是易武茶中“柔中帶剛”的表現(xiàn)。

  今年,“瑞榮號·易武麻黑”的傳承,已經(jīng)是第17個年頭。

  2006年,林修源以麻黑古樹茶為原料,制作了一批餅茶。餅茶為357克/片,純手工石磨壓制,餅型端正大氣,條索明顯,餅面綿紙上印有字樣:“瑞榮號易武麻黑大樹茶”。而今,經(jīng)過11年轉化,2006年的麻黑大樹茶,茶湯轉變?yōu)槊倒寮t,茶氣高揚,濃稠度高,古樹茶的味道開始顯現(xiàn)。從2006年到2017年,這款茶在時光中不斷地打磨自己,直至轉化出最美的茶韻。

  產(chǎn)品簡介

  品名:2006年瑞榮號·易武麻黑大樹茶

  品牌:瑞榮號

  類型:餅茶

  年份:2006年

  茶底:2006年

  茶餅:餅型端正,條索明顯,圓潤大氣

  茶湯:湯色呈玫瑰紅,香氣高揚,濃稠度高

  葉底:葉脈粗壯,鮮活厚實

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