南方的冬天，微涼而干燥。欲得溫暖滋潤，須來一泡春茶發(fā)酵的熟茶。601高山之春，茶如其名，當(dāng)不負(fù)此任。故燒水凈器，一品高山春茶。
高山之春餅面周正，條索肥壯，金毫隱顯，用料精細(xì)。稱茶9克，沸水潤茶2秒，潤茶湯微紅清澈，茶葉非常干凈。
前6泡都是5秒出湯，1~2泡茶塊還未完全泡開，湯色相對較淺，但口感甜醇順滑；3~6泡湯色紅濃，口感醇厚，微苦，入喉后漸生絲絲回甘甜感，再加上春茶發(fā)酵的熟茶特有的鮮甜味，高山之春整體呈舒活甜潤的特點(diǎn)。茶質(zhì)穩(wěn)定，甘甜味持久，湯感濃稠。
?。?~6泡，從左至右，從上至下）
第7泡至第9泡10秒出湯，茶湯濃稠依舊，飽滿有力度，甜潤之感持續(xù)不退，留口凈爽；第10泡至12泡15秒出湯，湯色濃度稍降，但依然紅艷動人，口感醇和甜爽，細(xì)膩順滑。
?。ǖ?泡~12泡，從左至右，從上至下）
葉底淺褐色，芽葉條索較完整，尚勻整，用手捏柔軟黏稠，發(fā)酵適度，高山春茶底蘊(yùn)豐富，后期轉(zhuǎn)化空間較大。
總結(jié)：品飲高山之春有一種口舌暖融將化的感覺，好像陽光之下一顆晶瑩剔透的露珠在荷葉上滾動的潤滑之感，鮮活而深刻。這既得益于高山春茶的豐富內(nèi)含物質(zhì)，也得益于精準(zhǔn)的發(fā)酵工藝控制，宜品宜禮，是一款冬日里溫暖滋潤的好伴侶。
