小青柑是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，它不同于多見(jiàn)的"大紅柑"（陳皮普洱茶），而是選用果皮未著色、生理未成熟時(shí)純天然的新會(huì)柑（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味激烈）和云南普洱茶為質(zhì)料，在沒(méi)有任何添加劑的情況下，經(jīng)特別工藝加工而成。
小青柑的口感，相比較柑普茶的確有所不同。小青柑的柑皮香氣愈加濃郁，與陳年普洱相交融后，其柑果清香味尤為杰出，是柑普茶所達(dá)不到的。
那么小青柑應(yīng)當(dāng)怎么去寄存呢？
小青柑采摘時(shí)髦未成熟，具有必定的苦澀感，這也使得它需求更多的時(shí)刻寄存，與熟普的交融作用也會(huì)更佳，后期的轉(zhuǎn)化作用極佳。
一般來(lái)說(shuō)，咱們聊到茶的保存問(wèn)題時(shí)，都會(huì)說(shuō)到三個(gè)至關(guān)要素：防潮、防蟲(chóng)、防異味。只需做好了這要害的三要素，茶根本就不會(huì)有什么問(wèn)題。
小青柑需求密封保存
密封保存，很多人會(huì)以為必須是真空狀況，本來(lái)不是的。咱們?cè)诓桀?lèi)中說(shuō)的密封保存，主要是把茶寄存在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里，而且盡量削減袋子或罐子中的空氣這一狀況。
存茶，還是需求有少數(shù)氧氣和茶葉中的物質(zhì)進(jìn)行氧化反響的，讓茶葉口感變得渾厚。所以，咱們通常才會(huì)說(shuō)，密封存茶的首要要害是防潮，而非必定真空。
小青柑也是如此。
小青柑的柑果表皮富含豐厚的油性物質(zhì)，密封保存的時(shí)分，柑皮和普洱茶兩者中的內(nèi)在物質(zhì)才會(huì)愈加交融，這么才干非常好的保存小青柑的風(fēng)味。
由于青柑或許普洱吸入潮氣或許其他滋味，會(huì)讓本身的滋味發(fā)生變化，因而，需寄存在具有通風(fēng)、枯燥的潔凈環(huán)境中。長(zhǎng)久保藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或許鐵罐中即可，若是發(fā)現(xiàn)柑皮發(fā)軟，只需放在太陽(yáng)底下翻曬一兩次就好！
最終再著重一次，留意寄存地址。
?、龠h(yuǎn)離濕度大、溫度高的當(dāng)?shù)?，比方澡堂旁?/p>
?、谶h(yuǎn)離有雜味、油煙的當(dāng)?shù)?，比方廚房；
?、蹮o(wú)需放入冰箱內(nèi)寄存。
