2014年斗記和天下熟普開湯品鑒

  和天下,擁有日飲茶的實惠和待客茶的大氣,是很多普洱茶客鐘愛的口糧茶之一。精選西雙版納高山春茶作為原料,經過“斗記標準”渥堆發(fā)酵,陳化兩年。

  茶湯甜醇厚實,香氣純凈舒適,滋味順滑黏稠,口感宜人。茶氣氤氳間,飲者相對而坐,仿佛居于高山之巔,放眼茫茫天下,胸襟自是開闊,不為眼下迷局所困。

  精拼妙配,匠心獨運

  為保證茶的口感滋味,原料經過了非常嚴格的甄選,僅是高海拔茶樹仍是不夠,還需只取春季的大茶樹與小茶樹的樹芽,按一定比例進行拼配。這樣不僅能為后期良好的轉化奠定基礎,還能滿足即下品飲的滋味體驗。

  一泡優(yōu)質熟普的煉成,考的是制茶者對于茶和自然的理解。為達到純凈、均衡協(xié)調的口感,陳海標將茶渥堆發(fā)酵陳化兩年才上市,精心之處由此便知。

  湯感醇厚,香氣純凈

  經過“斗記標準”渥堆發(fā)酵,陳化兩年,此時開湯,湯感醇厚,香氣純凈。初聞茶香,谷物的甜香和干棗的果香為主;再嘗,口感甜醇厚實,細膩柔順,微有苦味,但能迅速化開。

  日飲自怡情,待客不失禮

  和天下以湯感醇厚、發(fā)酵優(yōu)良見長,且價格適中合理,作為熟普也適宜冬季時令。當作日常飲用,自是一種愜意享受;而當高朋貴客臨門,作為待客好茶亦不失禮,值得青睞。

  干茶:色澤黑褐,帶有少量金毫,茶葉偏短碎。

  茶湯:湯色橙紅明亮,茶湯甜醇厚實,甜度好,口感細膩柔順,微有苦味,但能迅速化開。香氣純凈舒適,以谷物的甜香和干棗的果香為主,有持續(xù)的回甘生津。穩(wěn)定耐泡,八水后,茶湯依然甜潤,還帶有類似棗皮的果甜香。

  葉底:葉片舒展,色澤紅褐,葉質略有彈性,帶淡淡的甜香。

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