它是時代交集的產(chǎn)物具有強烈的時代烙印
它是傳承，亦是開端
一餅茶于“傳統(tǒng)”與“現(xiàn)代”中相互碰撞
碰撞出了時代的發(fā)展，也碰撞出了普洱茶劃時代的創(chuàng)新
從“印級茶”時代過渡到“七子餅茶”，一片區(qū)別于傳統(tǒng)意義上茶形態(tài)的餅型在國家新技術(shù)革命浪潮中應(yīng)運而生
它叫做鐵餅
面對新中國成立初期國家物資相對匱乏，解放和發(fā)展生產(chǎn)力成為第一要務(wù)，各行各業(yè)都希望通過現(xiàn)代工業(yè)機械化生產(chǎn)進一步取代傳統(tǒng)手工勞作，以此來提高生產(chǎn)效益。此時，替代傳統(tǒng)石磨壓制普洱茶的鐵制模機械化生產(chǎn)于興起的新技術(shù)革命浪潮中應(yīng)運而生。
作為中國普洱茶歷史第一品牌，也是整個茶行業(yè)改進生產(chǎn)技術(shù)的先行者，這種悠久的歷史是一種榮譽，同時又是個巨大的挑戰(zhàn)。一份沉甸甸的責任也由此落在了肩膀上。
上世紀七十年代的中茶公司出品的“齊邊”七子餅茶，因其采用機器壓制，底部無凹陷，邊緣平直，壓制較為緊實，被后世茶人稱為“鐵餅”，在普洱茶文化中成為了重要的組成部分。
鐵餅生產(chǎn)的改革創(chuàng)新并非是完全顛覆，并非未風先雨，并非空中樓閣地創(chuàng)新。保留著傳統(tǒng)，堅持采用以優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)原料，傳統(tǒng)配方，以工業(yè)機械化生產(chǎn)代替，以此改進的生產(chǎn)技術(shù)并不是違背傳統(tǒng)，而是將傳統(tǒng)經(jīng)典發(fā)揚光大。這是對已經(jīng)存在的生產(chǎn)進行的高效改造，是對核心的理念改造。是尊重傳統(tǒng)，深刻理解，在巨人的肩膀上攀登。
作為一個時代的象征，它如白紙黑字般記錄下的是時代的發(fā)展，改革的創(chuàng)新。于時光中慢慢沉淀下的鐵餅，變成歷史和記憶中一份關(guān)于普洱茶有跡可循的檔案。
2017中茶昆明七子鐵餅（生茶）采用中昆明茶廠印章，整體上了延續(xù)中茶傳世經(jīng)典設(shè)計風格，特別標注“香港回歸”字樣，突出本品選自2005年的春茶原料，于香港回歸十周年之際存入海拔1900米、具有40余年的普洱茶倉，經(jīng)十年自然干倉醇化后推出上市。
這款茶經(jīng)中茶牌鐵餅傳統(tǒng)工藝壓制而成，十載蘊藏。采用鐵餅的制茶工藝，餅型規(guī)整，餅面條索完整，是可以品味的時光印記。它是將時光的碎片于禮儀與文化的往復(fù)中組成的一幅關(guān)于傳承的拼圖。它非到來，而是回歸。
2017中茶昆明七子鐵餅（生茶）即將上市，敬請期待！
