如何判定好的普洱熟茶?

隨著熟茶的品飲群體持續(xù)擴大,消費者對熟茶的口感追求也越來越高,我們細心整理了自熟茶工藝問世以來的精品,發(fā)現(xiàn)能被行業(yè)所認同的經(jīng)典熟茶,都有一些共同點:

好原料

原料的品質(zhì)是一款好茶的基礎(chǔ),這道理無論放在生茶還是熟茶上都是通用的,低品質(zhì)的原料即使用最好的技術(shù)和工藝進行制作,品質(zhì)也不可能發(fā)生驚天動地的變化,只有好的原料才能成就一款好茶。正因為明白這個道理,堅持全線產(chǎn)品選用一年中品質(zhì)最高的春茶做原料。

口感有個性

能被茶友追捧的熟茶,一定因為此茶的口感有它獨特個性,如以高山春茶發(fā)酵的大美之春,擁有其他熟茶無法復(fù)制的口感特點:濃鮮細膩,略帶苦底,整體表現(xiàn)出來的強度、厚度以及協(xié)調(diào)感令人印象深刻。一款毫無特點的茶正如普通人走進人群,看著總覺得眼熟,卻不會有絲毫記憶,要凸出于市場,高品質(zhì)之下,更必須有其鮮明的特點。

能經(jīng)受時間考驗

普洱茶最迷人的地方在于它的越陳越香。經(jīng)過發(fā)酵的熟茶相比生茶可以不經(jīng)過漫長時間的轉(zhuǎn)化就可以品飲,但是這并代表熟茶就不能經(jīng)受時間的考驗,好的熟茶產(chǎn)品經(jīng)過市場驗證和消費者的反饋,都具備了很好的陳化潛力。一款好熟茶,通過合理的發(fā)酵程度能讓其在歷經(jīng)時間歷練后,品質(zhì)有更好的轉(zhuǎn)換空間,這才是越陳越香的精粹。

干凈的倉儲

熟茶與生茶一樣,都不能忽視倉儲的要求。好的倉儲是熟茶能夠進行優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)化,保持優(yōu)良口感的必要條件。04年以前,由于港倉盛行,以致留存的倉儲干凈、自然陳化的干倉熟茶相對較少,而加上熟茶的品飲屬性,中老期的熟茶存世量更是逐年快速減少,現(xiàn)存?zhèn)}儲干凈熟茶大多被行業(yè)奉為精品。

只要有品飲市場的存在,熟茶的需求就穩(wěn)中有升,然而怎樣才能把握熟茶消費市場的巨大潛力,讓自己的熟茶產(chǎn)品能突圍而出,而不只是在生茶遇冷的時候才去關(guān)注熟茶,是所有商家都值得思考的一個問題。

作者簡介
潤元昌茶業(yè)
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