2014玄花斗鐵餅餅形周正,無脫邊,色澤深褐綠,顯白毫和芽葉,湯色橙黃透亮,茶香,蜜甜香,花香相互交織,香氣高揚舒適,滋味鮮爽甘洌,茶湯油厚飽滿,苦感較明顯,回甘迅速持久,協(xié)調(diào)性好。嫩莖嫩芽,較油厚鮮活,有少量紅邊和紅葉,破碎。
【基本信息】
品牌:斗記茶業(yè)
茶類:普洱,生茶
茶樹品種:云南大葉種鮮葉
產(chǎn)區(qū):云南
生產(chǎn)時間:2014年
【干茶審評】
餅形周正,無脫邊,壓制非常緊實,屬鐵餅類。餅面深褐綠,顯白毫和肥壯芽頭。
【沖泡審評】
第1泡:100°C沖泡30S
茶湯綠黃透亮,有煙味,茶湯甘甜,湯中含香,類蔗糖的甜香。
第3泡:100°C沖泡20S
茶湯黃亮,煙味減弱,果香顯,茶湯清甜,微澀,湯感柔和油潤,回甘生津明顯,口齒留香,似清幽的蘭花香。
第4泡:100°C沖泡30S
湯色橙黃透亮,甜柔飽滿,油厚。生津不斷。
第6泡:100°C沖泡40S
茶湯橙黃透亮,能明顯感到茶湯味道變薄,但湯感還是很飽滿,協(xié)調(diào)。
第9泡:100°C沖泡60S
茶湯明黃透亮,茶湯平和,顯水味,生津明顯。
【葉底審評】
因撬取緣故,葉底較碎,芽葉細嫩,以嫩莖嫩芽為主,葉質(zhì)較肥厚油潤,鮮活有彈性,色澤黃綠。