普洱熟茶，有著復(fù)雜的制作工藝，經(jīng)原料采購、毛茶付制、發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、拼配，和壓制、包裝與貯運等相關(guān)環(huán)節(jié)。
熟茶渥堆發(fā)酵需數(shù)噸一起，不斷翻堆，稍有不慎就會變成次品，特別在發(fā)酵和翻堆環(huán)節(jié)，必須具有極強的技術(shù)因素。產(chǎn)出一款好的普洱熟茶，必須在每個制作環(huán)節(jié)技術(shù)到位。
所以，一款技術(shù)到位的熟茶，在市場上可遇而不可求。
?。ㄆ磁涓吨疲簩γ看胃吨频脑线M行選配，要在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，合理利用原料，充分發(fā)揮原料的經(jīng)濟價值。拼配要處理好地區(qū)、等級和季節(jié)等關(guān)系，每批所選配的毛茶外形要大體一致，品質(zhì)力求單純，以利加工。）
老茶章，堅持以“品質(zhì)”為先，用心做好茶，普及茶文化。而今天，我們開湯品鑒老茶章首款普洱熟茶試飲裝，這款熟茶又帶給我們怎樣的驚喜與樂趣？
干茶
餅形端正勻稱，芽頭較多，
表面條索緊實，金毫顯露，
聞干茶餅有清新的甜香。
開湯
湯色褐紅，通透瑩潤，
稠厚飽滿，順滑細膩。
茶湯內(nèi)質(zhì)豐富，干聞香氣撲鼻。
口感
茶湯入口，滋味飽滿，
層次豐富，甘甜清香，
湯甜粘稠厚實醇滑，回甘較好。
葉底
熟茶香氣純正，色澤透亮明顯，
茶底褐潤鮮活有彈性，葉底活性度佳。
一款茶，于每個人泡法不一樣，口感與味道不一樣。一款合格的普洱熟茶，入口喉頭得以滋潤，能夠解除干涸之感，令人身心感受舒暢、溫暖。老茶章普洱熟茶，您要來一杯嗎？
