學(xué)習(xí)任何一門(mén)知識(shí)或者技術(shù)，首先應(yīng)該從理論講起，理論知識(shí)是實(shí)踐的基礎(chǔ)。有了理論知識(shí)，我們?cè)趯?shí)踐時(shí)，不僅知道該怎么做，而且知道為什么這么做!
一、理論知識(shí)
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關(guān)于理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，我們有很多種途徑獲得，我們可以從網(wǎng)上獲得、從書(shū)籍獲得、從光盤(pán)中獲得。目前，很多人開(kāi)始重拾傳統(tǒng)文化，而茶文化算是中國(guó)的符號(hào)文化了，所以互聯(lián)網(wǎng)以及各種書(shū)籍上對(duì)于茶的介紹多不勝數(shù)。
如果有條件的茶友，覺(jué)得這樣學(xué)習(xí)的茶文化不夠系統(tǒng)，可以就近找一所有茶學(xué)課堂的大學(xué)去旁聽(tīng)。這里只見(jiàn)普洱給大家推薦幾本茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的書(shū)籍：茶葉貿(mào)易、茶文化、茶樹(shù)栽培、茶葉鑒賞、茶藝課、藝館裝修設(shè)計(jì)、茶葉品牌營(yíng)銷(xiāo)、飲料工藝、植物飲料。
從以上書(shū)籍可以看出，學(xué)習(xí)茶學(xué)，首先要了解其文化，包括起源、歷史、變革、發(fā)展等，其次從基礎(chǔ)開(kāi)始，學(xué)習(xí)茶葉的栽培，慢慢到茶葉的鑒賞、再升級(jí)到茶藝。
二、實(shí)操知識(shí)
只見(jiàn)普洱覺(jué)得實(shí)操知識(shí)可以分為兩部分：一是茶葉的辨別、購(gòu)買(mǎi);二是茶葉的沖泡。買(mǎi)到好茶葉是前提，好的茶葉也是泡出一壺好茶的基礎(chǔ)，其次再?gòu)呐莶杓夹g(shù)上不斷提升。
1.如何選購(gòu)茶葉
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茶葉的選購(gòu)是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，目前茶葉的選購(gòu)分為兩種方式，一種是網(wǎng)購(gòu)，一種是實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)然不同種類(lèi)的茶葉有不同的辨別方法，可以根據(jù)自己的喜好去學(xué)習(xí)如何辨別該種類(lèi)的茶葉。
兩者相比較而言，實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)的更放心，首先實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)茶葉我們可以先要求品嘗，根據(jù)自己的味蕾感受來(lái)決定要不要買(mǎi)這種口味的茶葉，同時(shí)實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)的茶葉如果出問(wèn)題我們也可以直接找老板，比較方便，處理快捷。
如果網(wǎng)購(gòu)的話，還是有一定風(fēng)險(xiǎn)。首先網(wǎng)購(gòu)時(shí)一般情況我們是無(wú)法去品嘗茶葉的好壞，所以網(wǎng)購(gòu)茶葉一般量小為好，可以先買(mǎi)來(lái)品嘗，如果覺(jué)得不錯(cuò)，可以再次購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，網(wǎng)購(gòu)時(shí)還應(yīng)該注意店鋪的售后保障，是否可以退換貨等，以免出問(wèn)題之后無(wú)法解決。
不管是通過(guò)什么方式購(gòu)買(mǎi)的茶友，記得一定要貯存好，不同的茶葉有不同的貯存方法，只見(jiàn)普洱國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師郭子劍老師經(jīng)常分享茶葉的購(gòu)買(mǎi)技巧和貯存方法，教大家茶葉的選購(gòu)和貯存方法。
2.如何泡好茶
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泡茶是一種技藝，所謂技藝，當(dāng)然是要實(shí)踐出真知，一方面不斷學(xué)習(xí)理論知識(shí)，一方面持續(xù)地嘗試練習(xí)。技藝是沒(méi)有辦法速成的，尤其泡茶需要耐得下性子，買(mǎi)一些學(xué)費(fèi)茶，邀請(qǐng)懂茶的兩三好友，這樣有三個(gè)好處，一是好友可以指導(dǎo)你泡茶，指正你泡茶的步驟、姿勢(shì)等;二呢好友可以品嘗你的茶做出評(píng)論，讓你不斷改善茶的口味;三呢在這個(gè)過(guò)程中，你也可以不斷提升自己的品茶能力。
總之，學(xué)茶跟學(xué)其他知識(shí)一樣，理論、實(shí)踐相結(jié)合，不斷嘗試練習(xí)，切忌三分鐘熱度半途而廢。當(dāng)然興趣是最好的老師，可以多觀看茶藝書(shū)籍、視頻，培養(yǎng)茶學(xué)興趣，這樣學(xué)習(xí)起來(lái)會(huì)更加事半功倍。
