從開春到現(xiàn)在，春茶還未大量上市，卻已搏得了所有喝茶人足夠大的關(guān)注和期盼。
都說，春茶是一年中品質(zhì)最好的茶。茶樹經(jīng)過整個嚴(yán)冬的孕育，積累了不少養(yǎng)分；加上冬春時節(jié)，氣溫相對較低，病蟲害發(fā)生比較少，且低溫有利于含氮化合物的合成與積累，使得春茶的內(nèi)含物質(zhì)往往是一年所有茶中最為豐富的。那么，我們應(yīng)該怎樣選購春茶呢？
從茶葉的外形看
早春茶，由于剛剛開始發(fā)芽，所以葉子一般都裹得比較緊，芽頭和梗莖都偏短，且有部分黃片存在。葉片肥壯厚實，有顯毫，色澤鮮綠油潤、香氣濃郁而新鮮。相比起夏茶、秋茶，春茶拿在手里感覺更有分量。
夏茶看上去黑瘦、秋茶略微發(fā)黃，拿在手里感覺比較輕，且香氣、韻味稍顯不足。
從茶湯的滋味看
從茶湯的滋味口感上來看，春茶茶湯的香氣、滋味飽滿度、鮮爽度都比較高。而夏茶、秋茶則稍遜。
從采摘時間來看
在購買普洱茶春茶的時候，我們還需要注意云南普洱茶由于生長地域的不同，發(fā)芽時間、采摘時間均會有差異，所以各地春茶上市的時間也會有所不同。一般情況下，春茶的發(fā)芽時間先后順序依次為易武、勐海、臨滄、普洱產(chǎn)區(qū)等。就茶類來說，發(fā)芽先后順序則為臺地茶、小樹茶、修剪過的大樹茶、古樹茶。
選擇你所喜歡的口感
一方水土養(yǎng)一方人，不同產(chǎn)區(qū)、不同地域的普洱茶，口感滋味迥異。所以在選購春茶的時候，我們可以根據(jù)自己的口感偏好，挑選適合自己的茶品。
春茶固然好，但是我們也要挑選品質(zhì)好的，有價值的茶品入手。在沒有辨別茶品好壞能力的時候，我們可以選擇一個相對來說比較靠譜、值得信賴的品牌。畢竟大品牌在大浪淘沙中生存下來得到人們的認(rèn)可，那產(chǎn)品比起一般的自然更有保障。
