2016年下關(guān)茶廠T8653鐵餅開(kāi)湯賞析

  2016年的T8653生產(chǎn)日期為2016年10月10日,規(guī)格為357克/餅,7餅/桶,4桶/件。

  過(guò)年以來(lái),抱著對(duì)下關(guān)有些失望的態(tài)度,一直未去嘗試2016的T8653。今日得閑,拆開(kāi)一盒,透過(guò)包裝紙,竟然聞到了久違的“下關(guān)煙”。噫!這是出現(xiàn)幻覺(jué)了嗎?趕緊打開(kāi)瞅瞅。打開(kāi)以后的茶餅?zāi)迷诒窍?,果然是熟悉的煙香夾雜在青味里面,條索緊結(jié),餅行周正。表面的茶芽微微泛黃,看來(lái)是使用了舊料來(lái)拼配的。翹茶8.5克配120cc蓋碗,滾水洗茶沖泡!

  洗茶水倒掉,公杯底那濃郁的煙蜜香立馬蕩漾出來(lái),讓習(xí)慣了下關(guān)煙的味蕾不由得欣喜起來(lái),湯入口瞬間顯細(xì),但是咽下后那粗澀的收斂性隨之浮現(xiàn)?;馗剩蛎黠@,湯感的厚度一般,帶新壓制出來(lái)的水汽(這點(diǎn)稍覺(jué)不滿,畢竟新生茶帶水汽并不是常見(jiàn)的現(xiàn)象)約8泡開(kāi)始斷水,尾水甘甜。

  今年的T8653感覺(jué)又恢復(fù)了傳統(tǒng)應(yīng)有的表現(xiàn),香氣,刺激性以及收斂性各方面皆有不錯(cuò)的表現(xiàn),當(dāng)時(shí)明月在,再照“下關(guān)”回。該讓對(duì)下關(guān)失望的茶客們又要重新好好審視它了。

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