這基本是一款選料等級低,發(fā)酵有過度的跡象,越喝越不舒服的茶。
選料等級低,前期還帶有渥堆氣,后期散后能聞到菌子和無花果的香氣。茶湯滋味偏薄,生津回甘較弱。舌面有明顯澀味,越喝喉嚨的不適感越明顯。
基本信息
品牌:老同志
茶類:熟普
產(chǎn)區(qū):云南
生產(chǎn)時間:2016年
沖泡準備
茶樣:7g
茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水:茶語專用水
干茶審評
干茶餅形端正,條索清晰分明,欠缺光澤。茶餅外部有很多偏紅色芽頭,內(nèi)部有部分比較粗老的茶梗,是典型的撒面茶。
沖泡審評
第1泡:沸水沖泡10s
湯色淺棕紅,稍渾。第一泡茶味未全出,茶湯甜潤,飲用略有渥堆味。
第2泡:沸水沖泡10s
湯色呈現(xiàn)暗紅色。隱隱有未散掉的渥堆氣,茶湯稍稍轉(zhuǎn)濃,甜度增加,舌面有干澀感。
第4泡:沸水沖泡10s
湯色深紅,顏色略略偏暗。渥堆氣有所散失,開始出現(xiàn)無花果干香氣和菌香;茶湯轉(zhuǎn)濃,有甜潤感,略略有苦味,澀味明顯,不易散失,飲后喉嚨略有發(fā)干的不適感。
第5泡:沸水沖泡10s
湯色深棕紅,香氣基本保持和上一泡一致;滋味有明顯下降,茶湯有一定甜感,舌面的澀感更加明顯,喉部持續(xù)有發(fā)干的不適感。
第7泡:沸水沖泡60s
湯色淺棕紅,通透。茶湯出水,口中的澀感持續(xù)。
葉底審評
葉底軟,無彈性,少量葉片近似于軟爛,有明顯粗梗。
專家審評