在夜最靜的時(shí)候，天空掛著一輪明月，煮茶一杯，無(wú)論是與友聚，還是獨(dú)自一人品，都是一件及其美妙的事。若能與一知己美人烹茶對(duì)弈，那更是妙不可言。
月光美人，奇香無(wú)比，形狀奇異，上片白，下片黑，猶如月光照在茶牙上。這便是我們今天的主角月光白。
湯色先黃后紅再黃，清涼透澈。一經(jīng)沖泡，香氣四溢，入口后，回甘無(wú)窮。月光白茶，也被稱為月光茶，是普洱茶中的特色茶。
月光白又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶。產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)，但被歸為白茶而非普洱茶究其原因是因?yàn)槠渲谱鞴に嚩皇钱a(chǎn)地，其名來(lái)歷說(shuō)法不一。
一種說(shuō)法是：此茶采特殊制作工藝，制成的茶，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來(lái)就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；
另一種說(shuō)法是：此茶在夜里，就著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，并且從采收到加工完成，均不能見(jiàn)陽(yáng)光，而僅在月光下慢慢晾干，且采樹(shù)的均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女，故得名“月光美人”。
但經(jīng)過(guò)我們自身實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)月光白的制作是不可能在一天內(nèi)完成的。從鮮葉采摘到攤晾在陰涼的萎凋臺(tái)內(nèi)，讓其進(jìn)行適度發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中慢慢變干，這都需要一定的時(shí)間來(lái)進(jìn)行。
我么今天喝的月光白便是今年采用書劍古茶自家易武古茶園基地的原料制作而成的的古樹(shù)白茶。香濃水甜，香氣和湯水的甜度都很好，幾乎無(wú)苦澀。讓人一入口便被它深深的吸引……
