【品鑒】這樣七彩的印象也有七彩的口感?

  有的茶,被記住,是在品飲之后;而有的茶,被記住之時,還從未相見,只因聽過其名。七彩云南七彩印象似乎就是這么一款茶,名字已經(jīng)美得驚艷,對于一個相對感性的人來說,不記住它是否有些難。

  對于一個不了解普洱茶的人來說,實在無法把這樣的名字與茶聯(lián)系起來,我亦然。第一次聽到這是一款茶時,顯得有些驚訝,這究竟是怎樣的一款茶?從此,心底里也就放了這么一款茶。以至于在真正見到這款茶的時候,竟然有些熟悉的感覺,然而卻也有些意外,尤其生茶。

  2015年七彩印象,相對來說比較素樸的包裝,整體呈淺灰色,兩側(cè)是稍微深灰的茶樹,可以感覺得出茶樹正生長茂密;而茶名“七彩印象”幾個字采用墨綠色,稍顯鮮活,完全不是我所以為的色彩斑斕、七彩印象。堅持了很久的東西,有一天突然發(fā)現(xiàn)原來不是那個樣子,心里多少有點小失落。

  然而,在心底放了這么久的茶,又怎會因為它的包裝就這樣錯過?拆去這意料之外的包裝,茶餅稍顯厚實,條索清晰緊結(jié),可見有部分茶梗及嫩芽葉。經(jīng)過1年的存放轉(zhuǎn)化,干茶香氣已經(jīng)醇和不少。

  撬茶6克左右,玻璃蓋碗沖泡這期待了好久的茶。洗茶1遍出湯,湯色金黃,聞公道杯底,茶香中微微有煙味。

  繼續(xù)出湯,湯色金黃,茶湯入口,苦澀感襲來,與那稍顯顏色濃重的茶湯倒是契合。隨著微微陳香在口腔縈繞,苦澀感漸漸化去,隨之而來便是強烈的回甘和生津。前后的對比,實在太過強烈,也似乎懂得之前的苦澀不過是在蓄積力量轉(zhuǎn)化這回甘與生津。

  就這樣注水、快速出湯,茶湯顏色及滋味均屬于比較穩(wěn)定的類型,一直持續(xù)到8泡左右,均是湯色金黃,茶湯入口滋味濃重,苦澀過后回甘生津,口腔一直處于苦澀甘潤交替的狀態(tài)。

  到第9泡左右,茶湯苦澀感降低,口腔刺激感大大降低,隨著回甘、生津,口腔舒適感強烈。

  但不得不說的是,品飲過程中,茶品強烈的茶氣漸漸凸顯,以至于到第11泡左右時,實在喝不下了??戳艘幌氯~底,雖經(jīng)過切斷處理的茶葉不再那么完整,但自然舒展而顯活力。

  雖然茶品的包裝與我腦海的印象稍顯不符,不過這茶品的口感的濃重倒是正好符合了那“七彩印象”:七彩總顯得熱烈奔放,總有些華麗的韻味;這茶苦澀濃重,回甘與生津同樣強烈,確是有些華麗奔放的氣韻,想必不少茶友對這種韻味情有獨鐘吧。

  品名:七彩印象

  品牌:七彩云南

  年份:2015年

  工藝:生茶

  規(guī)格:357克/餅,7餅/提,28餅/件

  市場參考價格:105元/餅

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