烏金往事

  烏金,代表著中國普洱熟茶最高水平,是近十幾年來普洱市場上最具影響力的熟茶之一。

  烏金至今出品了三代:2002年、2009年、2012年三代,每一代烏金面世,都有故事、有溫度,“烏金密碼”更被行業(yè)多次解析。如今,第四代烏金即將上市,讓我們一起回顧那些烏金往事,擁抱過去,期待未來。

  2002年烏金

  偶然碰撞,天作之合

  2002年,廠里做了一批200多公斤的螃蟹腳小磚,純古樹料發(fā)酵,當時印出的內飛太大,生產上為了方便折成了三角形,為了做出特色,壓上了一條螃蟹腳。這一批茶,沒有外包裝,零散出去,有些茶友為了方便保存用了玻璃紙封住,這一批茶和這段記憶在當時也就塵封了,無人了解。

  2008年底,茶媽媽應邀到廣州的一位茶友家里喝茶,席間茶友拿出一塊估約100克、對折的三角八古內飛壓螃蟹腳的小磚希望她鑒定一下是不是瀾滄古茶的嫡出。整個品茶期間大家都很沉默,經30余泡細品、數通電話回廠復核生產記錄后,02年塵封的歷史終于再次浮現。

  這塊小磚經過六年的封存也得到了優(yōu)秀轉化,一下子沸騰了老茶人、沸騰了古茶人、沸騰了整個普洱茶市場。而后幾個月,經過無數次調試,終于在09年做出了口感豐富、滋味醇和、鮮活回甘而又潛藏霸氣的100克茶磚,那一年,我們暫叫它“螃蟹腳小磚”。

  2009年烏金

  啟發(fā)之作,努力追求

  由于第一代烏金存量太少,只被少數骨灰級藏家收藏,市面上難覓蹤影。2009年,經過7年修煉和沉淀,第二代“烏金”在原料、工藝和品質上獲得了全面的提升,那時的“烏金”,還不叫烏金。

  直到2009年的某一個夜晚,茶媽媽和王總在芳村茶葉市場一位云南老鄉(xiāng)的茶店的閣樓里,茶媽媽回憶起03年為了推廣產品,她一個人到廣州,希望有熟悉的人能幫忙打點住行的往事,而今實現了,覺得茶回報了她很多。是金子就一定會發(fā)光,烏金,在那個夜晚就成了這款茶的名字,也賦予了它獨特的品格。

  在用料上,第二代烏金選用景邁、邦崴、曼弄三個茶區(qū)的古樹茶原料于2004~2006年間分批發(fā)酵分選,在原產地存放至2009年10月壓制,在壓制過程中延續(xù)了加入螃蟹腳做標志的傳統。因成品已經達最佳飲用口感,為了防止后期轉化過快,沿用玻璃紙外封的半密封包裝。

  采用純黑紙盒包裝,烏金色的題字采用燙金壓拱技術,免除了印刷帶來的油墨味,從內托、內墊、內盒,到外盒,采用硬質紙純手工折疊而成,外盒用米漿糊粘合,健康、環(huán)保,外形美觀時尚,深受各界茶友喜愛。

  因為總量太少,第二代烏金上市后很快售罄,更創(chuàng)造了現代普洱茶史上首款當年壓制,當年零售價每公斤突破千元大關的神話,被國內知名大學EMBA課程列入教學案例,稱其代表了現代普洱茶熟茶的發(fā)展方向。

  2012年烏金

  傳奇誕生,創(chuàng)新開拓

  第三代烏金于2012年問世。經過上兩代的積累,這一代烏金在原料、工藝及品質上更加成熟穩(wěn)定,是第二代烏金的升級版。其原料沿用原先古茶區(qū)的古樹茶,于2008~2011年間分批發(fā)酵精選,在原產地存放至2012年壓制,在口感上帶來的陳韻及熟茶難得的霸氣很好地詮釋了瀾滄古茶在制茶技藝上的自我突破和提升。

  包裝設計上整體沿用09年烏金的風格,在多個細節(jié)上進行了提升;其磚型端正,松緊適度,香氣濃郁,純正悠長,顯焦糖香、陳香,且香融于茶湯,陳韻明顯;茶湯深紅明亮,鮮活潤甜,滋味醇厚,回甘生津快而持久;葉底紅褐油潤,肥壯柔軟。

  在2012年“烏金十年暨古茶傳奇之夜”上,三百多位古茶家人共同見證了第三代烏金傳奇歸來;“烏金十年”更引發(fā)了全體古茶家人的情感共鳴:不閃耀卻品格出眾,不高調卻如掌上明珠,細水長流,潤物無聲,烏金品格已深深烙印在我們的記憶中,成為我們前行的精神和動力。

  2016年烏金

  匠心雕琢,50年獻禮

  第四代“烏金”,等待四年后,如今即將上市。時至今日,它以“重器”身份載譽歸來,已經不單純代表著普洱茶的靈魂,更是匠人茶媽媽的代表作、瀾滄古茶熟茶的匠藝代表作、整個普洱行業(yè)的匠心代表作,更多層面是那些內質如烏金的人的集體崇拜。

  所有的偉大都源于堅持,永不放棄必將為你贏得美好的未來。值此50周年志慶,古茶人謹以此茶,獻給那些內在品質如烏金的人們!

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