天地人和是一種思想,更是頌揚(yáng)了一種精神,順應(yīng)了社會(huì)文化的發(fā)展趨勢(shì),更為我們的生活指引了方向。有“天時(shí)”、“地利”、“人和”則事業(yè)昌盛,人生吉祥如意矣!
?。樚鞎r(shí),得地利,有人和
想要做出一款好茶,也要講究天時(shí)、地利、人和。
順天時(shí):茶生春夏秋三季,根據(jù)不同時(shí)節(jié)、日照長(zhǎng)短、雨霧多寡等諸多天時(shí)成因,從而不同季節(jié)、不同時(shí)段采摘的鮮葉制出的毛茶品質(zhì)迥然有異。
得地利:海拔、土壤、經(jīng)緯度等得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)決定了茶葉的內(nèi)在品質(zhì),良好的生態(tài)環(huán)境是產(chǎn)好茶的基礎(chǔ)。
有人和:一款好茶原料與加工各占一半,有好的原料不一定就能加工出一款好茶。人和,涉及制茶人的造詣和心境,根據(jù)“天時(shí)、地利”的成因,結(jié)合自身對(duì)茶理和自然法則的認(rèn)知,將人和茶融通合一。
?。缕罚?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-tianyun-1">天韻、地韻、人韻、和韻
陳升號(hào)新品“天韻、地韻、人韻、和韻”,亦稱“天地人和”。
承中華文化天地人和之精髓,以西雙版納300年以上名山古樹嘉木之華融合萬物之靈的智慧結(jié)晶而生。天地生好茶如璞玉,而唯有能工巧匠能琢之成器。此系列茶品突出”香高、氣足、底厚、韻深“的特點(diǎn)!
產(chǎn)品信息
【規(guī)格】500克/餅,7餅/提,2提/件
【發(fā)行量】天韻5000餅;地韻4000餅;
人韻5000餅;和韻3000餅。
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《茶經(jīng)》有云:“凡采茶,在二月三月四月之間?!薄捌淙沼杏瓴徊桑缬性撇徊??!笨梢姴枋リ懹饘?duì)采茶的要求之高!順天時(shí)而采之。
品一杯茶,往往都是從聞香開始,贊美一杯茶也是先說這茶香。日本的茶葉專家山西貞博士就將茶葉香氣比作“茶葉品質(zhì)的命根子”。
“天韻”是陳升號(hào)產(chǎn)品中香型最具代表性的茶品。香氣清揚(yáng)馥郁,茶湯活性十足,湯感集清、香、甘、活之眾長(zhǎng),帶有獨(dú)特蘭香,湯入茶海便有茶香襲來,沁人心脾。品之,滿口茶香馥郁,香氣掛壁持久,經(jīng)久不散。
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普洱茶口感千變?nèi)f化,難以捉摸。香高者,沁人心脾,余香附壁綿延不絕;氣足者,似飲烈酒,精神振奮豪情萬丈;湯柔者,絲滑如綢,似清風(fēng)拂面心曠神怡。
所謂茶氣,就是茶之所以為茶的物質(zhì)基礎(chǔ)在品鑒時(shí)候在人的感官和精神上的綜合經(jīng)驗(yàn)。形容茶氣,往往用“茶氣足不足”、“茶氣正不正”、“茶氣厚不厚”來形容。
“地韻”普洱茶是陳升號(hào)產(chǎn)品中茶氣最具代表性的茶品。品飲時(shí),感覺到全身體內(nèi)激蕩一股熱氣,手足微微生熱發(fā)汗,茶氣帶動(dòng)體內(nèi)之氣,游離于周身十二經(jīng)脈,神清氣爽。
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品飲此茶,有個(gè)八字真言:“苦不叮嘴,澀不掛舌”。剛剛?cè)肟跁r(shí)有一點(diǎn)苦,但馬上回甘;有一點(diǎn)澀,但馬上化開,生津出韻??谇焕锔杏X層次分明風(fēng)生水起變化豐富卻自然流暢如行云流水。這也許是為什么舞蹈家楊麗萍說:“普洱茶是味覺的音樂”。
底厚是“人韻”普洱茶的最大特點(diǎn)。入口苦,但馬上化開,轉(zhuǎn)而生津,回甘顯著持久,韻味深遠(yuǎn),帶來一場(chǎng)味覺的音樂會(huì)。
玉不琢不成器。好茶如玉,需要后期加工,每一道程序都需要恰到好處的掌控,才能最終做出一款好茶。
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“韻深”是普洱茶中最高境界,是難以形容的主觀感受,如唱歌時(shí)雖然旋律、音高、節(jié)奏準(zhǔn)確,但無動(dòng)聽感,就稱為“有聲無韻”。普洱茶的韻很難界定,但在品飲實(shí)踐中的最直觀體驗(yàn)就是“活水生津”。
活水講究入口即化,舌底鳴泉,喝不厭口,而生津則有的在舌尖,有的在舌面,最佳者連喉部都生津,所謂的喉韻就是指這一點(diǎn)。
一款好茶,不會(huì)是單一的香或是甜,而是集萬千變化于一身。飲茶生津,有如聽音樂的“余音繞梁”,看好風(fēng)景的“山色有無”,如沐春風(fēng)之感。當(dāng)然,生津不能完全概括普洱茶“韻”的感覺,具體的“韻”只能意會(huì)了。
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香高氣足底厚韻深,體現(xiàn)出中華茶文化之博大精深
正所謂“高山云霧出好茶,好茶自待佳人品。”飲茶在帶給人們健康、快樂、幸福之余,歷經(jīng)千百年來,形成了博大精深豐富多彩的中華茶文化。
此系列茶香高、氣足、底厚、韻深特點(diǎn)明顯,是高端普洱茶不同口感類型的代表;每一片茶的精髓之所在,讓人在品飲之余精神上亦有所得!
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