馮小剛曾說，艾未未走到哪，哪里就會充滿刺激與活力，艾未未讓我充滿野性，沒有他的紐約非常平庸！
品飲過勐庫戎氏大雪山的人也會很拽地說，“大雪山”讓我感受到原始野性的刺激，有了它生活不再平庸！
擁有原始之美的野生茶，因之?dāng)?shù)千年的野蠻生長，因之“野性從來與世疏”的生存特性，一直以來在茶的大家庭中扮演著神秘的角色。
什么是野生茶
目前市場上的野生茶大體可以分為兩大類，一類是自然型野生茶，也有稱之為荒野茶；另一類是栽培型野生茶，也有稱之為野放茶、拋荒茶和丟荒茶等。實(shí)際生活中，這兩種茶都以“野生茶”的同一概念灌輸給了消費(fèi)者。事實(shí)上，這兩種茶之間有著嚴(yán)格的差別。
自然型野生茶，是人類茶飲的源頭。通俗上講是指沒有被人類栽培、馴化、利用過，自然存在于天然林中，并與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。植物學(xué)是這樣定義的“野生茶樹是山茶科、山茶屬茶組植物野生種類的總稱，其葉可制成茶葉，屬亞熱帶常綠植物”。自然型野生茶是人類的茶飲之始，也是各類名茶研發(fā)的淵源所在。
栽培型野生茶是人工栽培的茶樹因長期無人管理，經(jīng)過幾十年甚至上百年的自然生長后，再次重復(fù)開發(fā)利用的茶樹。雖然有很長一段時間無人照看，但仍屬于人工培植型，其性質(zhì)、口感、感觀特征等與自然型野生茶都有嚴(yán)格的區(qū)別。因此嚴(yán)格意義上講，栽培型野生茶或野放茶、拋荒茶等不屬于野生茶。
如何辨別野生茶與栽培茶
野生茶的葉片薄，葉片油亮油亮的，芽和葉片背面無絨毛。初制加工曬干后芽葉呈現(xiàn)的都是深墨綠色，沒有白色。稍老的葉片呈黃片，野生茶的黃片呈現(xiàn)率要遠(yuǎn)高于栽培型茶。栽培型的茶芽和部分葉片的背面有絨毛，且正常情況下葉片比野生茶厚實(shí)，初制加工曬干后，芽和部分嫩葉顯毫呈白色，稍老的葉片則呈墨綠色，更老的葉片才呈黃片。
優(yōu)質(zhì)的自然野生茶茶性滑柔而質(zhì)重，新茶香氣特別，滋味淡雅，入口舒適柔和，口齒留香持久。但隨著時間的推移口感會越來越厚重和濃郁；栽培型的茶，尤其新茶口感比野生茶要剛烈，香氣高揚(yáng)，但隨著時間的推移會隨之厚重平和。
自然型野生茶樹要么分布零散，要么生長在深山險峻之地，采摘麻煩，且一年中只可采春茶，故市場上可以喝到的真正野生茶比較少，價格也比栽培茶、茶園茶等要高一些。
勐庫戎氏“大雪山”鮮葉采自勐庫大雪山千年野生古茶樹群落，在進(jìn)化形態(tài)上，具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成分，是孕育世界茶樹良種勐庫大葉種茶的搖籃。
自1997年勐庫大雪山野生古茶樹群落被發(fā)現(xiàn)后，勐庫戎氏憑籍傳承三代百年的制茶技藝，率先于2000年開始了勐庫大雪山自然野生茶的加工制作，以足夠虔誠的匠心態(tài)度，賦予了勐庫大雪山野生茶以全新的生命與價值，完美呈現(xiàn)出最本真的野生茶的味道。
勐庫戎氏“大雪山”持久的口齒留香就是最直觀的體現(xiàn)之一。輕輕品一口勐庫戎氏“大雪山”，茂密的原始森林仿佛就圍繞在身邊——參天古樹，山泉叮咚，綠草如茵，芳菲漫天……獨(dú)特的香氣與口感，令人難忘而流連。而早年就已遠(yuǎn)銷香港、馬來西亞等國，也充分驗(yàn)證了勐庫戎氏“大雪山”獨(dú)特的上佳品質(zhì)。
“野性從來與世疏，俗塵自不到吾廬”。
勐庫戎氏“大雪山”，
一種超拔世俗的引領(lǐng)，
一次高山流水的相遇，
讓生活不再平庸。
