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? ? ? 金雞沱之名，來(lái)源于昆明市的兩座標(biāo)志性建筑金馬坊、碧雞坊。
兩坊位于昆明最繁華的地段之一——金碧廣場(chǎng)，廣場(chǎng)也是根據(jù)這兩個(gè)牌坊來(lái)命名的。
沱的外包裝紙上，印的是—右金馬，左碧雞。
云南省茶葉進(jìn)出口公司昆明茶廠出品。
上面一圈：云南金雞沱茶，中茶商標(biāo)。
湯色，栗紅，剔透，只是因?yàn)閭€(gè)人攝影技術(shù)的原因，照不出那感覺來(lái)。
看過(guò)、也喝過(guò)很多老茶，葉底像這么褐紅油潤(rùn)，富于彈性的，還真不多見。
當(dāng)然，也有當(dāng)年發(fā)酵到七八成熟的可能，20多年，已經(jīng)轉(zhuǎn)化得很柔順甘甜了。
現(xiàn)在，很多廠家也在嘗試這種發(fā)酵方法，發(fā)酵到七八成，后期轉(zhuǎn)化效果會(huì)比發(fā)酵程度較高的更有上升空間，當(dāng)然，這個(gè)上升空間，是指的口感、品質(zhì)、后期效果的上升。
還有，你得有足夠的耐心，去等待，甚至陪他慢慢變老。
