充滿人文色彩特色的地緣小產(chǎn)區(qū)茶，透過產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的提升，讓一片可以喝的茶葉變成一張可以交易的茶股票。（圖/作者提供）
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就像法國紅酒一樣，普洱茶的「小產(chǎn)區(qū)」概念，在近年已是帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)變化的先行概念，而「小產(chǎn)區(qū)」的生態(tài)特色及人文特色，更是取代大產(chǎn)區(qū)在提升及推動(dòng)產(chǎn)業(yè)“大未來”扮演重要關(guān)鍵，而中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究副所長魯成銀在 2015 年 06 期《茶博覽》雜志采訪中對(duì)于「小產(chǎn)區(qū)」做了很明確的論述，他告訴記者，「小產(chǎn)區(qū)」的打造是「地緣茶」戰(zhàn)略品牌發(fā)展路徑之一，更提到他把茶葉產(chǎn)品分為兩種，一種是「地緣」茶葉產(chǎn)品，一種是「非地緣」茶葉產(chǎn)品。
何謂地緣和非地緣茶葉產(chǎn)品？魯成銀說「地緣」茶葉產(chǎn)品質(zhì)量獨(dú)特，產(chǎn)品、產(chǎn)地與人文聯(lián)結(jié)；地域歷史和文化氛圍濃厚，能夠滿足人的精神需求；禮品性功能好；但受土地資源約束，產(chǎn)量有限。比如云南普洱、西湖龍井、祁門紅茶等，「非地緣」茶葉產(chǎn)品就不同了，茶葉原料全球采購，工業(yè)化加工，拼配生產(chǎn)，產(chǎn)品易同質(zhì)化。主要以企業(yè)文化帶動(dòng)銷售，禮品性功能差，能夠大量生產(chǎn)，不受土地資源約束，如立頓紅茶等。
而魯成銀認(rèn)為，在中國大多的產(chǎn)區(qū)都屬于地緣茶，也可稱為小產(chǎn)區(qū)，首先，「小產(chǎn)區(qū)」一定是某種茶葉的原產(chǎn)地、誕生地，起源最早；其次，「小產(chǎn)區(qū)」的茶葉質(zhì)量是最好的，質(zhì)量獨(dú)特，最具典型性；在生態(tài)環(huán)境方面，比如地形地貌、山脈、水源具有獨(dú)特性；生產(chǎn)歷史悠久，特色明顯，深受消費(fèi)者歡迎。一般來說，某一個(gè)地理標(biāo)志名茶質(zhì)量獨(dú)特的核心區(qū)，就是小產(chǎn)區(qū)。每一種歷史名茶都有一個(gè)或若干個(gè)「小產(chǎn)區(qū)」。
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結(jié)合人文藝術(shù)和產(chǎn)區(qū)特色，高端精品普洱從品飲價(jià)值躍升至收藏價(jià)值。（圖/作者提供）
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同時(shí)他也指出「小產(chǎn)區(qū)」的打造和推廣，有利于進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大歷史名茶，提高知名度，打造和樹立品牌概念。有利于保持茶葉的質(zhì)量和特征，進(jìn)一步挖掘地域歷史文化價(jià)值。每一種茶葉最開始制作生產(chǎn)的時(shí)候，都是為了滿足當(dāng)?shù)厝说男枰?，適合當(dāng)?shù)厝说目诟校?，每一種茶葉產(chǎn)品都有自己不同的個(gè)性。一方水土的茶養(yǎng)一方人，我們通過喝茶連接大自然。多個(gè)「小產(chǎn)區(qū)」的打造，有利于滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的需求。「小產(chǎn)區(qū)」茶葉特色明顯，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的不同需求，各取所需。同時(shí)，有利于開發(fā)旅游觀光，進(jìn)一步強(qiáng)化旅游、文化功能，「小產(chǎn)區(qū)」擁有豐富的休閑觀光資源，助推提升發(fā)展茶旅游。開發(fā)地理位置較為偏僻的「小產(chǎn)區(qū)」，有利于提高山區(qū)老百姓的收入。
魯成銀認(rèn)為總體來說，「小產(chǎn)區(qū)」的發(fā)展應(yīng)該遵循「自然 + 人文 + 產(chǎn)品特色」的路徑，而這樣子的觀念正和現(xiàn)階段中國一帶一路的政策及普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不謀而合，普洱茶從名山大寨主義走向特色人文藝術(shù)包裝，最后結(jié)合文創(chuàng)從產(chǎn)區(qū)生態(tài)、人文故事、茶葉特性打造頂級(jí)限量高端作品，有別于過去普洱茶產(chǎn)業(yè)只靠金字塔中低消費(fèi)族群支撐，藉由頂級(jí)限量高端作品的推動(dòng)和提升，將會(huì)大大開發(fā)金字塔頂端的消費(fèi)族群，由于高端作品的生產(chǎn)及保存的復(fù)雜度高，也會(huì)因標(biāo)準(zhǔn)的提高，帶動(dòng)整體產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，更有機(jī)會(huì)跳脫傳統(tǒng)市場(chǎng)躍升至金融市場(chǎng)，就像代表全球經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的紅酒指數(shù)一樣，從一片可以喝的茶，變成一張可以交易的茶股票，走向國際舞臺(tái)，讓開滿普洱茶香飄香全世界。
注 : 部分文字內(nèi)容截錄《茶博覽》，《茶博覽》1993 年創(chuàng)刊，主辦單位為中國國際茶文化研究會(huì)、浙江國際茶人之家基金會(huì)，為專業(yè)茶文化期刊，獲得業(yè)界「雅、博、深、美」的贊譽(yù)。
