帶著初心的堅(jiān)持,會(huì)多那么幾分用心與細(xì)心;帶著初心的堅(jiān)持,會(huì)有那么幾分延續(xù)與傳承。正如書劍古茶對(duì)書劍號(hào)的堅(jiān)持,本著做好每一款古樹茶的初心,從2013年開始,每年用心做一款書劍號(hào)古樹茶。
一年一款,一苦一甜,一剛一柔,反復(fù)更迭、改變中不變的堅(jiān)持,這一堅(jiān)持將持續(xù)60年。2013年布朗苦茶,2014年易武甜茶,2015年苦茶……于是,至今,已有3款書劍號(hào)面市,而2016年書劍號(hào),正在堅(jiān)持的路上,接下來(lái)更多的日子里,依然是不變的堅(jiān)持。
2014年書劍號(hào)——首款甜茶,喚起對(duì)書劍號(hào)最深的記憶
書劍號(hào)首款為苦茶,那么第二款書劍號(hào)自然而然是甜茶。
品書劍號(hào),自然是從第一款開始的。我初品13年書劍號(hào)布朗苦茶,至今已有也一個(gè)多月時(shí)間,但是在14年書劍號(hào)甜茶入口的瞬間,此前那濃苦的滋味隨之被記起。只因這甜與先前的苦,實(shí)在有著太過(guò)于鮮明的對(duì)比。
不得不說(shuō),這是書劍號(hào)的堅(jiān)持,也是書劍號(hào)不一樣的驚喜,我們可以感受書劍號(hào)的不一樣、也因此能夠記住每一款書劍號(hào)。于茶、于人,這都是一件幸事,如若喝茶多年,卻始終沒(méi)有記下一款茶,那將是怎樣的一種悲哀?
2014年書劍號(hào)——易武茶韻,怎一個(gè)柔字了得?
易武古樹茶,柔潤(rùn)順滑、甘醇香甜;2014年書劍號(hào),恪守初心、終得其本味。
近7克的投茶量,精致的紫砂壺、足夠高溫的山泉水,于2014年書劍號(hào)、于我,正好。
淺黃透亮的茶湯中隱約可見到些許小茸毫,倒是增添了一些喝茶的小喜悅。茶湯入口,蜜香中捎帶冰糖香味,茶湯細(xì)膩柔滑、溫潤(rùn)甘甜,含蓄的回甘與生津,幾乎感覺不到的苦澀,除了那“柔”字,竟不知道要用什么詞來(lái)形容它。
后來(lái)滋味稍微增強(qiáng)了一些,卻也總脫不了那“柔”的韻味,且“柔”得悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。倒是那幾分茶氣,稍微給這柔和添了一點(diǎn)剛烈。而這,不正是易武之本味?
每一款書劍號(hào)都有它的特色與韻味、每一年的書劍號(hào)都有它的改變與堅(jiān)持。甜也好、苦也罷,都是茶最古濮的兩種本味,都是我們內(nèi)心最大的期待與追求。如若可以,書劍號(hào)60年,我們可以一苦一甜、始終相伴,足矣。2014年書劍號(hào),于我們、于書劍號(hào),都才剛剛開始!
【品名】書劍·書劍號(hào)
【類別】生茶
【形態(tài)】餅茶
【包裝】筍殼包裝
【系列】珍藏
【年份】2014年
【規(guī)格】400克/餅,7餅/提,4提/件