【品鑒】天人合一自難得,但求得茶之本味

  天人合一,是一種思想、一種狀態(tài),更是一種境界。

  喝茶,若天人合一,便不會(huì)再有那些利益的糾葛、文化的沖擊、他人的影響,而是實(shí)現(xiàn)自己與自然、與茶最純簡(jiǎn)的相融,以簡(jiǎn)單的心態(tài)喝茶,喝到的往往是最淳樸、最自然的味道。

  因此拉佤布傣推出“天人合一”普洱茶系列,這一系列包含四大民族最具原始特色的生熟好茶。此款大富賽便是出自拉祜族“人”系列,彰顯拉祜族人古茶特色。

  觀其包裝,已經(jīng)極具拉祜族人特色:大大的葫蘆十分顯眼。而這葫蘆,恰是拉祜族的神圣之物,具有“福祿”之美好寓意。

  若細(xì)看這葫蘆,不難發(fā)現(xiàn),是由拉祜族人制茶的各個(gè)細(xì)節(jié)小漫畫所組成。這樣的包裝設(shè)計(jì)不僅民族特色鮮明,也顯得十分新穎。

  再看茶餅,選用大富賽茶區(qū)明前春茶精制,條索粗壯勻整、呈墨綠色,干茶香氣純正濃烈。總體給人的感覺(jué)十分清新自然。

  觀賞完畢,開始沖泡:

  取茶8克、白瓷蓋碗沖泡;快速洗茶出湯,湯色明透,香氣高揚(yáng):

  第1泡:茶湯清亮,入口綿和、爽滑,幾乎無(wú)苦澀感,香氣濃郁。

  第2泡:快速出湯、湯色淺黃明透,公道杯掛香明顯;茶湯入口,香氣濃,湯質(zhì)順滑、鮮活;回甘緩緩。

  第3泡:湯色微微加深,茶湯入口,鮮爽度和柔滑度依舊,回甘更加猛烈,舌底開始緩緩生津。

  第5泡:茶湯湯色穩(wěn)定、明黃剔透,茶湯入口,微有苦感但能很快化開,湯質(zhì)飽滿度增加,回甘持久不斷、茶氣顯現(xiàn)。

  第7泡:入口微苦、舌面有微微澀感,但都化得很快;此時(shí)口腔內(nèi)香氣縈繞、回甘不斷,喉間甜潤(rùn)。

  第9泡:茶湯亮度依舊、還是很漂亮;茶湯入口,香氣不減、順滑飽滿,苦澀已經(jīng)褪去,回甘猛烈持久,茶氣很足,此時(shí)已經(jīng)有些喝不下的感覺(jué)了。

  后面又接連喝了3泡,有了輕微水味,加上茶氣十足,沒(méi)有繼續(xù)沖泡。

  看了一下葉底,很是清秀,水潤(rùn)鮮活、嫩綠自然且勻整。

  總的來(lái)說(shuō),茶品香氣純正濃郁且持久,茶湯鮮爽柔順、幾乎無(wú)苦感,回甘持續(xù)不斷、喉韻悠遠(yuǎn)、茶氣足,品下來(lái)口腔感覺(jué)舒適、喉嚨舒爽。雖然沒(méi)能達(dá)到那“天人合一”的最佳境界,卻也覺(jué)得茶品自然純正,如此,已然心滿意足了。

  品名:大富賽(人)

  品牌:拉佤布傣

  年份:2015年

  工藝:生茶

  規(guī)格:357克/餅

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