有茶友是這樣評(píng)價(jià)老曼峨的:茶氣很足,香氣與老班章較為接近,新茶很苦,很“尖銳”的苦,很難化開,恨不得把茶杯砸掉,喝一杯,絕不想喝第二杯。
老曼峨真的有這么苦嗎?大家跟隨七彩哥一起來感受一下,看杯子能不能保住,哈哈~
【沖泡準(zhǔn)備】
茶樣:8g
茶具:壺、公道杯、茶道組、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶巾
用水:珍茗金龍水
干茶條索粗壯顯毫、勻整
色澤墨綠潤澤
【沖泡品鑒】
第一泡:沸水沖泡,10s出湯
湯色稍淡、黃綠明亮,茶香初顯,茶湯苦澀感弱。
第二泡:沸水沖泡,10s出湯
湯色逐漸變黃,明黃透亮,茶香濃郁,茶湯澀弱、苦感增強(qiáng)。
第三泡:沸水沖泡,10s出湯
湯色金黃明亮,湯質(zhì)厚重,滋味強(qiáng)烈、苦中帶甘,香高韻足。
……
第七泡:沸水沖泡,20s出湯,茶湯明亮,香氣濃郁持久,滋味口感協(xié)調(diào),持續(xù)生津回甘。
第八泡:沸水沖泡,20s出湯
茶湯明亮,香氣濃郁持久,滋味口感協(xié)調(diào),持續(xù)生津回甘。
……
十泡以后:沸水沖泡,30s出湯
茶湯顏色逐漸變淡,茶香持久,滋味口感協(xié)調(diào),苦澀感逐漸減弱,持續(xù)生津回甘,耐沖泡。
葉底綠黃肥碩、勻整
品嘗過后,七彩哥的杯子是保住了。老曼峨的確很苦,甚至有人形容“苦若黃連”,但也不是苦而不化,只是相對(duì)化得慢些,其苦中帶甘,甘中出香,先苦后甜,甘苦交錯(cuò),苦盡甘來,這是一個(gè)讓眾多茶友又愛又恨的茶,他自身獨(dú)特的魅力,令人欲罷不能。