眾所周知，勐海茶廠在現(xiàn)代普洱茶發(fā)展歷程中起到了不可替代的作用，為茶友所熟悉的“勐海味”指的就是勐海茶廠特有的普洱茶味道。2000年勐海建廠60周年紀(jì)念餅（357克）---可能是勐海茶廠歷史上迄今為止選料最為精致的一款茶，精選巴達(dá)山宮廷普洱級別為原料，由何廣森、阮殿蓉聯(lián)手合作制成。如今經(jīng)過十?dāng)?shù)載陳化，在陽光的照耀下，金燦燦的芽頭散發(fā)出耀眼的光芒。芽頭細(xì)嫩金黃，條索均勻，湯紅濃透亮、香氣純正持久、滋味醇厚生津，回甘好，茶湯濃稠順滑。
茶湯金黃通透，絲綢般的茶湯滑過喉嚨時，來自巴達(dá)山有機茶園的山野氣息，與陳陳微苦化后的甘冽，交織出高貴、典雅、迷人的氣質(zhì)。
餅形周正，壓制松緊適度，條索緊細(xì)均勻、金芽盡顯。
品名：勐海茶廠建廠60周紀(jì)念餅
形態(tài)：餅茶撬散
茶具：蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、電子秤等
器具容積：110ml
投茶量：7g
茶水比例：約1:18
水溫：達(dá)到沸點
水質(zhì)：純凈水
品茗時間：2016.03.01
地點：福今儒墨冬說
【干茶】
條索緊細(xì)、金毫明顯，芽頭多。
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【沖泡】
第一泡
湯色紅亮，有油質(zhì)感，帶有茶葉轉(zhuǎn)化帶來的陳香，微苦，入口順滑，回甘生津快。
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第二泡
茶湯紅濃透亮，陳香高揚、持久，留杯底，入口醇滑，湯質(zhì)豐厚，湯內(nèi)帶有濃郁的陳香，微帶苦底，但苦味化得快而且回甘
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第三泡
湯色紅濃明亮，湯感油潤有光澤，香高揚、持久，帶有木香，茶湯稠厚、爽滑、細(xì)膩，微帶苦底，但苦味化得快而且回甘，生津持續(xù)，喉嚨中部能明顯感受到回甘和留香，喉韻十足。
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第五泡
茶湯顏色基維持上一泡狀態(tài)，香氣依舊，入口順滑、滋味濃醇、豐厚、湯內(nèi)含香，略帶苦底，但化得快，回甘快且停留口腔的時間長。
（第五泡湯色）
......
【葉底】
葉底黑褐、油亮有光澤，茶葉勻整，葉質(zhì)彈性好。
2000年勐海建廠60周年紀(jì)念餅開啟了大益紀(jì)念餅的先河，是紀(jì)念意義與品飲價值并存的一款茶。悠揚的陳香、帶著雨后木頭的氣息，回甘生津有力，深入喉部，滑入喉后，留下微弱的苦味，似乎是要證明曾經(jīng)的存在，但也很快消失。滋味濃，豐富有層次，既有鮮活、強勁的外在感染力，又有經(jīng)得起細(xì)細(xì)品鑒的內(nèi)在順滑細(xì)膩以及種種微妙變化。
