早在20世紀(jì)七十年代，云南省下關(guān)茶廠就開(kāi)始生產(chǎn)緊壓茶餅，壓制出來(lái)的茶餅圓潤(rùn)堅(jiān)硬，是下關(guān)餅茶的特色，所以人們稱(chēng)之為“下關(guān)鐵餅”。下關(guān)沱茶制茶人以“鐵餅”為榮，秉承最傳統(tǒng)的技藝，數(shù)十載如一日，孜孜以求，茶品譽(yù)滿全球，成就輝煌歷史。
包裝：采用純棉紙進(jìn)行包裝，包裝紙以淡褐色為主色調(diào)，簡(jiǎn)單的山間圖案，產(chǎn)品名稱(chēng)"泰山"，位于正中，后面一輪紅日升起，與整體色調(diào)搭配和諧且相對(duì)突出，突顯大氣尊貴之感。
品名：下關(guān)·泰山
包裝：357克\片7片\提
形態(tài)：鐵餅
茶具：蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、電子秤等
器具容積：110ml
投茶量：7g
茶水比：約1:18
水溫：達(dá)到沸點(diǎn)
水質(zhì)：純凈水
【干茶】
餅型周正緊結(jié)，色澤青黃微褐，油潤(rùn)有光澤，金毫暗顯，茶菁條索粗壯，嫩度適中。
（裸茶細(xì)節(jié)）
（條索粗壯）
【沖泡】
（沖泡）
（1、3、6泡湯色）
第一泡：（5s出湯）
茶湯淺黃透亮。清香，有下關(guān)特有的煙味和一點(diǎn)青味。茶湯味道很淡，帶甜味。
第三泡：（15s出湯）
茶湯橙黃，煙味和青味轉(zhuǎn)淡，清香中略帶有豆香。茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富，湯水較細(xì)，微苦，澀，苦澀化開(kāi)快，回甘明顯，生津感慢慢加強(qiáng)。
第六泡：（30s出湯）
淡黃的湯色，明亮。清香變?nèi)?，湯水變得平和，弱弱的甜，而澀感降低，有回甘生津。整體較為耐泡。
......
【葉底】
（葉底）
葉底色黃綠偏青，有光澤，葉底柔軟，嫩梗較明顯，手揉捻有韌性。
下關(guān)鐵餅是云南緊壓型普洱茶代表作之一，品牌價(jià)值無(wú)疑決定泰山鐵餅具有一定的收藏價(jià)值。拋開(kāi)這些東西，從口感上很客觀地來(lái)說(shuō)，茶品的后期轉(zhuǎn)化空間是很大的，當(dāng)然目前品飲也能給人很舒服的感覺(jué)。加上"泰山"這個(gè)有寓意的名稱(chēng)，拿來(lái)饋贈(zèng)親朋好友也是很不錯(cuò)的選擇。
