2011年下關順裕烏金號品評

茶品:下關順裕烏金號圓茶泡餅(357克)

陳期:3-4年

倉儲:大連家庭倉

開湯:遼寧大連

取茶:11.7克

用壺:芝麻段葫蘆壺250ML

沖泡:洗茶兩道15S,泡茶十道,第一道重悶一分鐘,第二道20S,逐道加時,末兩道重悶

用料:臺地拼配,用料等級不高,拼入少量老料

香氣:干茶淡花蜜香,輕煙味;杯底蜜香,漸變?yōu)榈?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-huaxiang">花香,持續(xù)到第七道

茶湯:茶湯呈淺黃褐色,漸變?yōu)榈S,干凈通透,厚度前幾道尚可

葉底:完整度差,梗多葉碎,退去嫩綠,顯黃綠,轉化速度一般

口感:為了尋求口腔中猛烈的刺激感,洗茶后第一道重悶了一分多鐘,苦,極苦,真TM過癮了,體會到了男人的味道。隨著苦感漸弱,青味若隱若現(xiàn),煙味較淡,湯水蜜香亦漸漸高揚。苦化的慢,澀比苦弱,但化的很快,舌底及兩側生津迅猛,下咽后薄荷感明顯,喉部返甜。中后段回甘徐來,有層次變化,但后面2-3道掉水,尾水返水味,淡淡清甜。水路較粗獷,茶氣足,頭兩道有體感,打嗝發(fā)汗。也許因為第一道重悶了,不耐泡,也就8-9道的水準。

點評:作為2011年下關的明星茶之一,雖然用料等級不高,且臺地拼配,但確是一款很有特色的茶,前幾道猛烈的苦,帶給口腔強烈的刺激感讓人難忘,口感豐富,留存度高,稱之為男人茶恰如其分。個人認為此茶陳化潛力不俗,假以時日,輔以干倉,必有一鳴驚人之日。

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