普洱茶，大廚么也用它和菜搭配一起，做成可口美味的菜肴，普洱茶的香氣融入到菜里，味道真不一般。
今天再來學(xué)習(xí)一道第一美味的菜肴：
用料：雞腰子、普洱茶湯、牛鞭、香菇、雞肉末、黃瓜、胡椒、雞蛋、食鹽、味精
做法：
1、將雞肉去皮切成肉末，香菇洗凈后切成碎末，兩者放入碗中，加入食鹽、胡椒腌10分鐘，放入雞蛋拌勻；
2、將普洱茶分次泡成湯汁備用，黃瓜切成片狀；
3、將茶湯放入鍋中，把雞腰子、牛鞭倒入，加火燒沸，再把香菇雞肉末倒入鍋中煮10分鐘，再把黃瓜、食鹽、味精放入鍋中煮3分鐘即可。
