普洱茶肘子的美味

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普洱茶肘子的美味

　　你知道普洱茶可以做美食嗎？普洱茶本來功效就很多，在和其它物質(zhì)也會體現(xiàn)不一樣的效果，今天我們來學(xué)做普洱茶肘子。

　　材料：豬肘子500克，陳年熟普洱15克，適量醬油和鹽

　　烹制方法(三人份)：

　　1、將陳年熟普洱置入茶杯中沖泡，取其第1～6泡茶湯備用。

　　2、將豬肘子置于茶湯中浸泡30～40分鐘后，加入適量醬油，用文火慢燉1小時，直至豬肘燉爛，茶香進入肉中。

　　3、出鍋前，加適量鹽調(diào)味即可。

　　貼士：油膩的肘子和去油的普洱在這里奇妙合一，既解油膩又添茶香。

 

責(zé)編： yunhong
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