普洱茶膏風靡皇室及上層社會

  普洱茶膏風靡皇室及上層社會!普洱茶膏在乾隆時期成為宮廷制品,由“貢茶院”專司熬制。在清朝長達200多年的時間,所產茶膏均作為皇室專用。史料上有雍正、乾隆、嘉慶嗜飲茶膏的明確記載。
 
  乾隆年間,清宮貢茶院開始制作茶膏。貢茶院在生產工藝上做了很大改進,普洱茶膏由貢品變成宮廷制品。有史書記載:“茶膏名遍天下,味最釅”(清代,阮?!恫栌洝罚?。乾隆皇帝以品飲茶膏作為養(yǎng)生之道,曾留下《烹雪》名句盛贊普洱茶膏。
 
  烹雪(清.乾隆)
 
  瓷甌瀹凈羞琉璃,石鐺敲火然松屑。
 
  明窗有客欲澆書,文武火候先分別。
 
  甕中探取碧瑤瑛,圓鏡分光忽如裂。
 
  瑩徹不減玉壺冰,紛零有似瓊華纈。
 
  駐春才入魚眼起,建成名品盤中列。
 
  雷后雨前渾脆軟,小團又惜雙鸞坼。
 
  獨有茶膏號剛堅,清標未足夸雀舌。
 
  點成一碗金筌露,品泉陸羽應慚拙。
 
  寒香沃心欲慮蠲,蜀箋端研幾間設。
 
  興來走筆一哦詩,韻葉冰霜倍清絕。
 
  該詩表明乾隆皇帝對普洱茶膏和以雪水烹茶的喜愛和贊美。他把雪水烹成的茶湯稱之為“金莖露”、“寒香”等,認為飲了這種茶,可以使心境清明。他興致勃勃地把這次烹、飲之事賦成詩篇,并指出普洱茶膏制成時堅硬成塊,故乾隆皇帝《烹雪》詩稱之為“剛堅”。(此處普洱茶膏應屬于皇家御制)。帝王為茶品作詩,實屬罕見,這也反映了當時茶膏在皇家的地位。
 
  【風行上層社會】
 
  被達官貴人推崇,獲得皇家最高認可的普洱茶膏始終沒有在社會上流通,能夠得到它只有一個途徑,就是皇帝賞賜。得到賞賜的大臣也輕易不舍得使用,只是把它當成有極品藥材存放,一旦身體不適時才拿出沖飲。傳說和紳被抄家,獲財無數(shù),所抄錢物盡入國庫,嘉慶皇帝唯一收回皇宮的只有一市斤(500g)茶膏。
 
  【特權物品】
 
  普洱茶膏在西藏長期作為特權物品使用。在歷史上的西藏,普洱茶膏受到統(tǒng)治階級的普遍青睞,成為上層貴族享受的特權物品之一。在宗教領域,普洱茶膏有至高無上的地位,一直作為活佛與宗教領袖的特權專用品。現(xiàn)今,在布達拉宮,仍保留有兩間專門熬制普洱茶膏的茶坊。
 
責編: ddm123456
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