2020年大益隱秀熟茶評測報告：云澗隱翠碧，翹英秀山林。

試用活動

2020年大益 隱秀 熟茶 357克 試用

　　百花齊放的暮春之季，極目處，滿眼翡翠蔥綠，甚為心悅!

　　小巷深處，屋檐處處下垂藤蔓，有串串風鈴般搖曳生姿的紫藤花，有熱烈奔放如瀑布般傾瀉而下的木香花，有清雅脫俗如仙子般柔美從容的木繡球……

　　收到茶友網的快遞信息時，剛好抬頭欣賞滿墻的黃色木香花而迷醉，感恩饋贈!不管是路過明艷綻放的花還是意外所獲的茶餅，都是生活給予我的快樂驚喜!

　　這次獲得大益普洱熟茶，隱秀，357克茶餅，不由的串聯(lián)起此品牌無與倫比的拼配技術和發(fā)酵技術，擁有大量經典普洱茶配方并開創(chuàng)微生物智能制茶工藝。

　　熟茶從1973年開啟了它的歷史，在這48年的流金歲月里，大益自然是備受矚目的焦點：大益的7452,7572,7262,7592,8592，V93,0532,八級普餅，勐海之星，金針白蓮，象山普餅……

　　大益品牌介紹

　　云南大益茶業(yè)集團有限公司(核心企業(yè)：勐海茶廠)是中國茶葉產業(yè)的領跑者，始創(chuàng)于1940年。大益集團秉持“惜茶愛人”的核心價值觀，奉行“茶人尊嚴”的行為準則，發(fā)揚“茶者仁心”的茶道精神。

　　“茶為國飲”，今天的大益，致力于傳統(tǒng)與現代生活方式的融合，已成為經典茶品與健康品質生活方式的代表，為無數消費者競相品飲推崇。

　　大益茶業(yè)集團是目前中國首屈一指的現代化大型茶業(yè)集團，旗下包括勐海茶廠、東莞市大益茶業(yè)科技有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化會所有限公司等多家成員企業(yè)，擁有享譽海內外的“大益”品牌。其中擁有70年歷史的云南勐海茶廠是當前國內產銷規(guī)模最大的生產型茶企業(yè)，也是普洱茶行業(yè)當之無愧的龍頭。

　　產品信息

　　產品名稱：大益普洱茶(熟茶 )

　　嘜號：隱秀

　　批次：2001

　　類型：緊壓茶

　　配料：云南大葉種曬青毛茶

　　分類：普洱茶 - 熟茶

　　廠家：勐海茶廠

　　規(guī)格：357克/餅 , 20餅/件

　　凈重：357克

　　形狀：餅茶

　　年份：2021

　　保質期：在符合貯存條件下適宜長期保存

　　生產日期：2020年12月23日

　　張戒在《歲寒堂詩化》說：“情在詞外曰隱，狀溢目前曰秀”。

　　隱秀的禪意是隱藏在水木之間，聚木成林，溫暖包容，鳳凰棲梧，彼此成就。水能生木，滋養(yǎng)著樹木生長，長成大樹的木，又包容著水的隨心至性。

　　隱秀的深意是隱藏在內外之間，“石蘊玉而山輝，水懷珠而川媚?！币黄~子遇到微生物智能制茶工藝而內秀質感繽紛呈現。

　　察顏觀色：

　　餅型周正圓潤光滑，壓制緊實，有壓手感，金芽鋪面，茶梗鑲嵌。嗅之，熟香夾雜著微微堆味兒如熟女般緩緩而來，近了，果子成熟的香氣漸近漸幽，淡淡的糯香襲來。

　　撬取干茶10g，置入180cc“小橋流水”紫砂壺醒茶半日，讓茶葉與江南舒潤空氣中的氧分子結合，釋放出更多內含的物質能量。

　　快速潤茶兩次，茶湯色澤橘紅靚麗，淋壺燙品杯后，玻璃公道杯底涌起馥郁的甜蜜芳香。

　　第1??泡：

　　色橘紅，香撲鼻，入口滑，無苦無澀，味道柔和自然。

　　茶湯香及掛杯香較明顯，香型為陳香和熟悉的勐海味，掛杯香較長為果甜蜜香。

　　第2??泡：

　　紅濃厚實的茶湯緩緩流淌，如云南高山采摘燉煮濾凈的紅豆湯，栗紅艷艷，細膩如沙般柔軟、溫潤。

　　鼻翼漸聞清雅的糯香撲來，陳香依舊相伴相隨，入口綿柔稠滑，喉間涌起甜甜甘潤，不多，不齁，剛剛好。

　　湯感綿糯順滑，有壓舌感，入喉抱團，苦澀不顯，甘醇突出。

　　第3??泡：

　　湯色紅濃較明亮，水路細膩，茶湯綿柔律動，口腔滑感明顯，茶氣略顯，喉頭有脹熱感，輕打嗝。

　　幾盞下行有飽腹感，靜待幾秒，喉間甘潤起伏跌宕，甜的沁潤美好，似花蕊里蜂蜜的鮮結味道，仿若走進那片茶林，百花齊放，春意盎然，甜蜜的掛杯香厚厚包裹著茶湯，有點粘嘴的感覺。

　　舌頭泛起清涼舒適之感，溫溫潤潤，甚是適意。內秀之感漸漸凸顯出來，細膩綿柔的茶湯順滑自如，滋潤著脾胃，溫暖著腸胃，腹部慢慢累積的暖，舒適平和。

　　第4??～6??泡：

　　微微延長了出湯時間，隱秘而發(fā)的厚重茶湯悠悠駛來，稻米的糯糯湯感隨即緊壓舌面，重重疊疊的滑落喉間，真的需要吞咽而下，飽腹感增強。

　　茶湯入口甜香，滋味甘醇尚濃，舌面感到清甜，不苦不澀，生津較明顯。

　　回甘始終甜潤如櫻花米糕，真還沒吃茶桌上的櫻花甜點，可那股子櫻花甜點勁頭已然在喉間綻放微茫。

　　后段：

　　適時延長出湯時間，直至燜泡出湯。茶湯色澤從鮮艷厚實的紅棕色、半透明的到漸淺漸亮稍許渾濁的咖啡紅。

　　茶湯的入口依舊非常細膩和順滑，不苦不澀，舌面清淡甘甜，口感溫和，能明顯感覺到茶湯漸薄，滋味漸淡……

　　葉底：

　　葉底紅褐油潤，肥壯有彈性，茶梗顯，葉質尚軟，勻齊較潔凈，輕揉不易腐。無倉味，無堆味，木質陳香勐海味明顯。

　　總結：

　　隱秀湯色紅濃尚油亮，飽滿度好，香氣高揚持久，滋味厚重醇濃，唇齒間粘糯成絲，真格是嘚滋滋，糯咄咄，韻幽味長。

　　苦澀協(xié)調度極佳，幾無苦澀感，但湯感厚實，細膩甜醇，粘稠順滑，陳香漸行漸濃，最關鍵的是“滑”，真的很滑，柔順哈!大益的熟茶發(fā)酵優(yōu)勢體現的淋漓盡致。

　　作為口糧熟茶，它無疑是合格的，該有的滋味與適口性都有了，溫和平潤，是一款品飲價值、藝術品格、人文風度多重結合的普洱熟茶，物意兩協(xié)，音留弦外。