近日，網(wǎng)紅奶茶品牌喜茶發(fā)布的《喜茶2020年度報(bào)告》（簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）顯示，截至2020年底，喜茶已在海內(nèi)外61個(gè)城市開出695家門店，同時(shí)為供應(yīng)鏈上游的農(nóng)戶創(chuàng)收超7.5億元人民幣。
?01、加速城市布局
2020門店突破695家
報(bào)告顯示，2020年，喜茶在原有城市加密布局的同時(shí)，進(jìn)入18個(gè)新城市。截至2020年12月31日，喜茶在海內(nèi)外61個(gè)城市開出695家門店。2020年新增門店304家，其中202家主力店及102家GO店。
??在擴(kuò)大門店覆蓋區(qū)域的同時(shí)，喜茶也在不斷完善門店布局。
以廣東省為大本營(yíng)，以上海和北京為戰(zhàn)略制高點(diǎn)，喜茶牢牢占據(jù)一線城市的“頭部?jī)?yōu)勢(shì)”，并于2020年12月在上海、深圳單城市相繼突破百家門店。
??同時(shí)，在強(qiáng)大品牌勢(shì)能的支撐下，喜茶在更多城市快速鋪開，成都、杭州、重慶、武漢、蘇州等城市的新增門店數(shù)量名列前茅，這意味著喜茶正在新一線城市逐步建立起強(qiáng)有力的“腰部”支撐。
??此外，繼香港、新加坡后，喜茶于2020年在澳門落地門店，向來(lái)自全球的游客展示中國(guó)茶文化的魅力。
2020年喜茶在門店形態(tài)上也積極探索、創(chuàng)新，結(jié)合門店所在城市的地方文化，激發(fā)靈感，開出多家靈感特色門店，包括上海新世界大丸百貨黑金店、廣州永慶坊店、深圳海岸城環(huán)保主題店、深圳京基KKMALL店和成都寬窄巷子店在內(nèi)的靈感特色門店，為消費(fèi)者帶來(lái)現(xiàn)代、古典、環(huán)保等不同風(fēng)格的靈感空間體驗(yàn)。
??報(bào)告提到，2020年，喜茶實(shí)現(xiàn)平均每1.2周就推出一個(gè)新品，此外，還開創(chuàng)性地在茶飲行業(yè)運(yùn)用冷凍萃取牛乳技術(shù)、首創(chuàng)“生打椰”工藝。
??02、新增會(huì)員超1300萬(wàn)
持續(xù)發(fā)力數(shù)字化建設(shè)
報(bào)告顯示，作為新茶飲行業(yè)先行者，喜茶不斷持續(xù)提升業(yè)務(wù)數(shù)字化水平。截至2020年底，“喜茶GO”微信小程序會(huì)員超3,500萬(wàn)，全年新增超1300萬(wàn)會(huì)員?！跋膊鐶O”小程序有效引導(dǎo)消費(fèi)者靈活安排點(diǎn)單，大幅改善消費(fèi)體驗(yàn)，顯著提升門店?duì)I運(yùn)效率。
??數(shù)據(jù)顯示，2020年，消費(fèi)者使用“喜茶GO”小程序點(diǎn)單的人均等待時(shí)長(zhǎng)比2018“喜茶GO”小程序剛上線時(shí)縮短了近三分之一。
據(jù)了解，喜茶除了從貴州、云南、廣西、臺(tái)灣等產(chǎn)茶勝地甄選優(yōu)質(zhì)茶葉外，還在貴州自建茶園。2020年5月，喜茶自建茶園獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。同時(shí)，在鮮果原材料方面，也逐漸有了規(guī)模優(yōu)勢(shì)。
數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年，喜茶產(chǎn)品制作消耗葡萄超5,800噸、草莓近2,000噸、芒果超4,700噸、椰子超3,200噸、桃子近3,000噸……為供應(yīng)鏈上游的農(nóng)戶創(chuàng)收超7.5億元人民幣。
??03、喜小茶、喜小瓶...
新業(yè)態(tài)初見(jiàn)成效
2020年，喜茶勢(shì)能持續(xù)提升，發(fā)力創(chuàng)新業(yè)態(tài)。這一年，全新品牌喜小茶和喜小瓶獲得市場(chǎng)認(rèn)可和消費(fèi)者持續(xù)喜愛(ài)。
自2020年4月，喜小茶首家門店落地深圳華強(qiáng)北樂(lè)淘里，此后在廣東更多城市落地，于2020年底在深圳、廣州、東莞、中山、佛山、惠州6個(gè)城市落成18家門店。
??截止2020年，喜小茶已經(jīng)賣出100萬(wàn)杯飲品，其中銷量前三的產(chǎn)品為——嫩仙草大滿貫、原創(chuàng)豆花牛奶茶、原創(chuàng)蛋糕牛奶茶。
??而喜小瓶是喜茶深入新消費(fèi)、新業(yè)態(tài)的又一力作，有著“瓶裝靈感”的喜小瓶，目前已在便利店、商超等線下渠道布局，同步覆蓋天貓、京東線上平臺(tái)以及盒馬鮮生等新零售平臺(tái)，并累積起良好的產(chǎn)品口碑。
為了順應(yīng)消費(fèi)者需求和消費(fèi)趨勢(shì)的變化，喜茶快消零售產(chǎn)品、茶葉和周邊產(chǎn)品在線上渠道鋪開。喜茶天貓旗艦店、京東自營(yíng)旗艦店自上線以來(lái)，就收獲消費(fèi)者廣泛關(guān)注。2020年喜茶天貓旗艦店新增粉絲數(shù)約62萬(wàn)人，而喜茶首秀天貓雙十一，活動(dòng)期間GMV便突破千萬(wàn)，喜茶的品牌勢(shì)能正在電商渠道得到釋放。
??最后
截至2020年底，喜茶自帶杯活動(dòng)累計(jì)減少超過(guò)3萬(wàn)個(gè)一次性塑料杯的使用，綠色環(huán)保紙吸管活動(dòng)累計(jì)減少1,200萬(wàn)支不可降解塑料吸管的使用。
而在國(guó)家最新“限塑”要求落地近半年前，喜茶更是率先在新茶飲行業(yè)中應(yīng)用聚乳酸（PLA）吸管，兼顧環(huán)保與消費(fèi)者體驗(yàn)，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的環(huán)保實(shí)踐。
本文來(lái)源|中國(guó)零售網(wǎng)
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