東莞，嶺南文明的重要發(fā)源地，“世界工廠”之外，藏茶之都的名片正在打響！10余家茶城，近萬家茶館，40多萬噸藏茶，東莞人以超前的眼光，雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件，使得東莞存茶量、老茶保有量與交易量均位居全國第一！
在東莞的大街小巷，茶文化氛圍濃厚。一個(gè)不經(jīng)意的小店里，擁有的茶葉可能數(shù)都數(shù)不清楚；一個(gè)穿著拖鞋的喝茶者，可能家里都有藏茶的私人倉庫。東莞，藏茶之都這個(gè)自發(fā)形成的名片日漸打響，為什么偏偏是東莞成為“藏茶之都”？藏茶之都正在向世界散發(fā)什么樣的能量？藏茶之都未來走向何方？值2020華巨臣東莞茶博會(huì)即將舉行之際，容若踏上這片藏茶熱土，探茶倉、茶館、茶協(xié)會(huì)，訪老茶人、茶商、收藏家，以探求一點(diǎn)東莞藏茶基因與發(fā)展軌跡的雪泥鴻爪。
藏茶基因：改革開放前沿地，莞邑人民迷戀實(shí)物收藏
東莞，作為廣府文化的發(fā)源地，從古至今，人們都有“實(shí)物”收藏的愛好，不只是茶，還有陳皮、花膠、酒、雪茄、古茶器甚至蘿卜干……任何可藏可品、越陳越香且有升值空間的東西，莞邑人民都喜歡。所以當(dāng)作為健康的飲品、又有“越陳越香”且具有投資收藏價(jià)值的普洱茶出現(xiàn)的時(shí)候，東莞人民沒有理由不喜歡。
港商和臺(tái)商在莞投資辦廠，帶來了當(dāng)?shù)睾汝惒璧牧?xí)慣和工夫茶文化，這種伴隨著經(jīng)濟(jì)輸血的文化輸出特別具有感染力。廣東茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、東莞天得茶業(yè)負(fù)責(zé)人蔡金華先生發(fā)現(xiàn)陳茶的美好是從朋友視若珍寶的“40年陳沱茶”開始，他邊喝茶邊買茶邊送人的同時(shí)，茶葉本身還在升值，陳年普洱茶實(shí)在是個(gè)好東西。
茶館辦東莞秘書處秘書長(zhǎng)的劉景芬女士說東莞的茶館，尤其是五星茶館，都有個(gè)特征就是每家茶館都有個(gè)自己的大茶倉，這些茶館的老板的主業(yè)并不是做茶的，而是房地產(chǎn)、物業(yè)、工廠等等，甚至有些茶館的老板就是當(dāng)?shù)氐氖赘?。至于是因?yàn)橘u茶致富還是愛茶之人生意本來就做得大，那就不得而知了。
港商臺(tái)商閩商來相助 藏茶之都羽翼漸豐
東莞作為嶺南文化重要的起源地，也是改革開放的前沿。藏茶在民，藏富于民，在20世紀(jì)初的東莞，東莞本土人們收獲了一批政策的紅利，手上都有余錢，當(dāng)時(shí)正值茶葉價(jià)格上漲迅猛。東莞本土的資深老茶人江湖人稱“粵雪飛”的葉漢民先生就是最早進(jìn)入茶行業(yè)的一撥人，他對(duì)普洱茶的歷史娓娓道來，他說普洱茶的再次興起得益于上個(gè)世紀(jì)90年代的香港人、臺(tái)灣人，這些人進(jìn)入珠三角投資辦廠，將當(dāng)?shù)氐暮炔栉幕?，包括喝的普洱茶，喝茶的方式——工夫茶帶到了這片南國之境。
東莞萬江茶葉協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、藝馨坊茶業(yè)館負(fù)責(zé)人鄭旭的一席話也佐證了這一點(diǎn)：鄭旭進(jìn)入茶行業(yè)的領(lǐng)路人是他的姐姐，而他姐姐之所以為進(jìn)入茶行業(yè)是因?yàn)?994年在臺(tái)灣人開的茶館里做茶藝師，慢慢地接觸到茶，到自己開店，帶家族的成員進(jìn)入茶行業(yè)。藝馨坊也從當(dāng)年10來平的小店發(fā)展成為東莞可圈可點(diǎn)的茶葉價(jià)值服務(wù)商。
于此同時(shí)，普洱茶的原產(chǎn)地云南，老一批的茶人，包括呂禮臻、陳懷遠(yuǎn)這些臺(tái)灣茶人循著留存于世的“號(hào)級(jí)茶”宋聘號(hào)、福元昌號(hào)內(nèi)扉上的文字，千里迢迢去到云南、去到易武，找尋上面所書“易武正山”，古老的茶山再次走入世人的視野，普洱茶工藝也得以恢復(fù)。
這里不得不說茶行業(yè)的猶太人——福建茶商對(duì)藏茶之都的影響了。以現(xiàn)在東莞茶茶業(yè)最為興盛的萬江石美茶葉市場(chǎng)為例，它的前身是一條物流街。因?yàn)椴栉幕d盛，村里的大佬們家里的存茶也日漸增多，幾個(gè)大佬碰頭商議一番，決定做茶葉市場(chǎng)。于是，去廣州芳村游說福建籍的茶商幫來開店，以極低的價(jià)格將鋪?zhàn)饨o他們，讓福建籍的茶商們、讓茶在此落地生根，日漸興盛。
普洱茶的火熱，帶動(dòng)了東莞茶產(chǎn)業(yè)整個(gè)鏈條的發(fā)展：諸如石美茶葉批發(fā)市場(chǎng)這樣的茶城日益成型；有錢有物業(yè)、偏好收藏的東莞人民紛紛進(jìn)入藏茶領(lǐng)域；另一波茶人不滿足大廠生產(chǎn)的茶，走進(jìn)茶山做茶去。一時(shí)間，云南茶山風(fēng)光無限，原料價(jià)格翻著跟斗上漲。那時(shí)候，人們的品牌意識(shí)沒有那么強(qiáng)，大部分人對(duì)品質(zhì)也沒有那么清晰的認(rèn)識(shí)，甚至只要是個(gè)餅或沱的形狀，上面寫了普洱茶三個(gè)字，就有人搶著買。
彼時(shí)，云南茶山上幫助大廠收毛料的易武麻黑寨茶農(nóng)何建國對(duì)那段瘋狂的歲月印象深刻，最初幾塊錢一公斤的毛料，突然翻著番上漲，一路攀升到300塊/公斤。他們賣茶收錢，茶葉升值的速度讓本來只是家庭補(bǔ)助的茶葉收入變成了主要收入，一時(shí)間，很多茶農(nóng)都放棄了橡膠和香蕉，投入收益更多的茶葉領(lǐng)域，全國更是掀起一場(chǎng)普洱茶的投資熱。
普洱茶三起三落間，金融屬性攪動(dòng)藏茶之都
和低調(diào)務(wù)實(shí)的東莞本土人聊天，聊到越陳越香的普洱茶，它的投資屬性是無法回避的。因?yàn)槠斩璧慕鹑趯傩?，東莞人經(jīng)歷了完整的普洱茶的三起三落，甚至可以說這里就是風(fēng)暴漩渦。據(jù)一位不愿意透露姓名的藏家大佬說，許多普洱茶爆款跌跌漲漲的“風(fēng)箏線”其實(shí)是掌握在幾位東莞大佬的手上。每年大佬們都會(huì)坐在一起，商議當(dāng)年打算經(jīng)營打造的爆款，并以多大的資金盤運(yùn)作。這一套流程和股市并無差別，而且已經(jīng)運(yùn)作得駕輕就熟。
在普洱茶、黑茶投資火熱的那些年，很多傳奇就發(fā)生在藏茶之都的東莞，如今江湖仍有他們的傳說：下關(guān)與飛臺(tái)；今大福的班章大白菜；天得的七大茶倉；神秘茶商壟斷了白沙溪的十年產(chǎn)茶……這些事件，聯(lián)系上茶行業(yè)后來的發(fā)展，都能找到歷史優(yōu)勝劣汰的規(guī)律，一個(gè)品牌的發(fā)展基石應(yīng)該如何筑造才能走得長(zhǎng)久穩(wěn)健。
東莞人見證了普洱茶的起起落落，以及一款款傳奇茶品的前世今生。上個(gè)世紀(jì)90年代在東莞從事茶行業(yè)最早的華爾佳茶葉公司的少東家趙沛良回憶當(dāng)年。華爾佳剛開始是做百貨的，當(dāng)年以鐵觀音為代表的茶葉只是日用百貨里的一個(gè)品類。后來，漸漸變成了專門經(jīng)營各類茶葉的門店。漸漸地，普洱茶、黑茶風(fēng)靡東莞市場(chǎng)，華爾佳的經(jīng)營類別也發(fā)生了變化。
前一陣，東莞茶葉圈風(fēng)傳的一張華爾佳開具的“出貨單”：2002年的班章有機(jī)茶王青餅，43元/餅。而如今，這款茶的市場(chǎng)交易價(jià)格已經(jīng)達(dá)到685萬/件。容若默默掏出手機(jī)算了下，8.15萬/餅，試問，18年時(shí)間，從43元漲到81500元，接近2000倍的上漲，市面上有幾款投資產(chǎn)品能有如此高的投資回報(bào)率。
藏茶之都45萬噸茶：是財(cái)富還是負(fù)擔(dān)
在走訪市場(chǎng)的之前，耳邊常聽到一些關(guān)于東莞藏茶的說法：東莞45萬噸茶都是賣不出去的茶……莞?jìng)}茶永遠(yuǎn)難去庫存……這些聲音其實(shí)稍有分辨能力的人都會(huì)知道是偏執(zhí)之言。走訪之后，一個(gè)聲音日漸清晰：東莞的藏茶市場(chǎng)，是一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)自發(fā)形成，又根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律優(yōu)勝劣汰，有進(jìn)有出，有質(zhì)有量的良性循環(huán)的茶葉市場(chǎng)。群眾的眼睛是雪亮的，見過風(fēng)雨彩虹的東莞人民更加對(duì)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展洞若觀火。他們將源源不斷地將資金流入茶葉領(lǐng)域，可不是來做慈善的。
東莞民間藏茶，看似沒有組織，實(shí)際上內(nèi)部消息非常流通。人們喝茶研究茶，最近什么茶好賣，什么茶未來會(huì)好賣，一個(gè)爆款茶品的幕后操盤人是哪些，最近市場(chǎng)有哪些資本進(jìn)入……這些都是東莞人民茶余飯后的談資。
如今，東莞民間的藏茶喝茶氛圍已經(jīng)很成熟，在東莞的茶樓，人們?nèi)ゲ铇怯崎e地吃早茶的時(shí)候都會(huì)帶上自家的茶葉去沖泡。東莞已經(jīng)成為全國各地茶葉收藏經(jīng)營者前來找茶的地方了，收藏氛圍濃厚到很多廠家都會(huì)給到這邊的經(jīng)銷商一個(gè)所謂的“流通價(jià)格”，這是收藏氛圍帶來的議價(jià)能力。在東莞民間，如果誰去買茶葉，是用零售價(jià)買來的，可能會(huì)被認(rèn)作是“水魚”。許多品牌都把新品的發(fā)布會(huì)放在東莞發(fā)布，這群掌握了茶品運(yùn)營邏輯的人對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可才是產(chǎn)品推向更大市場(chǎng)的基礎(chǔ)。
全國茶葉江湖，莞系的企業(yè)家和資本都是不容小覷的一股力量。東莞本土茶人低調(diào)務(wù)實(shí)，東莞本土的藏茶市場(chǎng)，可以用臥虎藏龍形容。這些藏茶、開茶館的大佬們，早年都不是做茶的，可能現(xiàn)在主業(yè)都不是做茶的。但是，他們紛紛進(jìn)入茶行業(yè)，并且深耕茶行業(yè)的方方面面，成為了茶領(lǐng)域的一份子，成為了藏茶之都的一個(gè)茶葉收藏家。很難說這是他們選擇了茶，還是茶選擇了他們。
藏茶之都正蛻變：定價(jià)中心、交易中心、發(fā)布中心
東莞民間對(duì)茶珍愛備至，他們認(rèn)為茶是他們的財(cái)富和榮譽(yù)。東莞?jìng)}是自然生態(tài)的干倉，并且東莞的藏茶在迭代，從不放壞到藏得好，到養(yǎng)普時(shí)代，東莞藏茶技術(shù)已經(jīng)走在全國藏茶行業(yè)的前沿。越來越多的藏茶企業(yè)在和科技機(jī)構(gòu)、和專業(yè)的企業(yè)跨界合作，以求建立普洱茶的倉儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，打造陳年普洱茶的爆品。
同時(shí)，政府正著力提升“莞?jìng)}茶”的知名度，打造“藏茶之都”城市新名片，東莞市商務(wù)局在東莞茶博會(huì)期間推出優(yōu)惠參展政策，為東莞本地藏茶企業(yè)免費(fèi)提供100個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位，號(hào)召、組織全市的藏茶企業(yè)參與，全力打造一年一度的東莞藏茶產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，進(jìn)一步打通“莞?jìng)}茶”營銷通道，推動(dòng)?xùn)|莞茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)東莞茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易合作，推動(dòng)“莞?jìng)}茶”走向全國乃至世界，全面點(diǎn)燃莞茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)力，為中國茶葉消費(fèi)市場(chǎng)注入新活力。
2020年12月31日，由專業(yè)展覽公司華巨臣集團(tuán)主辦的東莞茶博會(huì)，將在廣東現(xiàn)代展覽中心舉行，將運(yùn)用“政府+行業(yè)協(xié)會(huì)+企業(yè)”的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)驅(qū)動(dòng)模式，發(fā)揮“東莞藏茶”雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和完善的體系優(yōu)勢(shì)，踐行“藏茶之都”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，突出重點(diǎn)，展示特色，齊心協(xié)力將東莞茶博會(huì)打造成政府重點(diǎn)培育項(xiàng)目，推動(dòng)?xùn)|莞成為全國中老期茶的倉儲(chǔ)中心、定價(jià)中心、交易中心，權(quán)威發(fā)布中心！
文/容若之水
圖/雙陳、天得、鴻鑫隆、華爾佳、華巨臣茶博會(huì)
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