如何迅速?zèng)_泡出一杯好喝的貴州茶?遵義湄潭的這場(chǎng)“貴州綠茶杯”全民沖泡大賽給你答案!
4月16日，作為第15屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)重要亮點(diǎn)活動(dòng)之一的第十四屆“貴州綠茶”杯全民沖泡大賽在湄潭縣舉行。100名沖泡“達(dá)人”齊聚湄潭中國茶城廣場(chǎng)，上演了一場(chǎng)巔峰對(duì)決，共同角逐大獎(jiǎng)，為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和嘉賓們獻(xiàn)上一杯鮮爽春茶。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，伴隨著古典清雅的音樂，參賽選手氣定神閑、舉止優(yōu)雅，溫具、置茶、沖泡、奉茶……一雙雙巧手在茶席間流轉(zhuǎn)，瞬間茶香四溢。“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”，他們通過標(biāo)準(zhǔn)、嫻熟的沏茶手法表現(xiàn)茶葉的“貴州沖泡”過程，充分展示茶葉的色、香、味、形。
據(jù)介紹，此次大賽以如何沖泡好一杯貴州綠茶為主線，全面呈現(xiàn)貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的獨(dú)特品質(zhì)。自開啟線上報(bào)名通道后，便引來無數(shù)愛茶人士、茶藝師等群體的積極報(bào)名，其中參賽者年紀(jì)最小的僅6歲，最大54歲。
“因?yàn)槲覌寢屖且幻杷噹?，而且我也很喜歡茶，所以就來參加此次比賽了，也作了很多準(zhǔn)備，希望能賽出好成績(jī)。” 一名來自都勻年僅8歲的參賽選手因家中從事茶行業(yè)，從小便與茶結(jié)緣，因此對(duì)茶藝產(chǎn)生了濃厚興趣。
為了保障比賽更加公平合理，讓選手們更加注重茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)積累，此次比賽堅(jiān)持理論與實(shí)操并重，比賽環(huán)節(jié)還對(duì)參賽選手進(jìn)行了茶知識(shí)提問。評(píng)委們從香氣、滋味、流程、答題四個(gè)方面對(duì)選手進(jìn)行打分。
經(jīng)過一早上的激勵(lì)角逐，大賽最終評(píng)選出了一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)5名，三等獎(jiǎng)8名，優(yōu)秀獎(jiǎng)25名。貴州省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原二級(jí)巡視員王麗軍，遵義市種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任田維祥，湄潭縣政協(xié)副主席徐才忠，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)徐嘉民等為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)了榮譽(yù)證書。
來自湖北的郭衍武，獲得了此次比賽的第一名，他說：“通過此次比賽，對(duì)貴州沖泡、貴州茶有了更深的了解，貴州沖泡的方式證明了貴州茶干凈，我也會(huì)將貴州茶和貴州沖泡法分享出去?！?/p>
據(jù)了解，此次大賽的舉辦旨在展現(xiàn)“貴州沖泡”的方式，讓越來越多的人群喜歡上簡(jiǎn)單、方便、易學(xué)的貴州沖泡，同時(shí)傳承貴州茶文化，引領(lǐng)更多人喜歡上貴州茶。
來源：微美湄潭
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